Priprema: 10 minuta • Kuhanje: 35 minuta • Porcija: 4
Trebat će vam:
15 g maslaca
80 g pancete
3 srednja poriluka
2 žličice dimljene paprike
1 žličica curryja
500 g mladog krumpira
1l kokosovog mlijeka
400 g fileta oslića
200 g smrznutog graška
Priprema:
Otopite maslac u velikom loncu pa dodajte usitnjenu pancetu i narezani poriluk. Pecite na laganoj vatri pet minuta dok ne omekšaju, ali još ne porumene. Dodajte krumpir narezan na kockice i miješajte nekoliko minuta pa ulijte kokosovo mlijeko i kuhajte 10-12 minuta. Dodajte na komade narezanu ribu i lagano kuhajte 4-5 minuta dok riba ne bude skoro gotova. Ubacite odmrznuti grašak, zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta dok riba ne bude kuhana. Začinite po želji.