Zdrave palačinke: jedan sastojak doprinijet će odličnim šećerima i dobrom raspoloženju

Palačinke se obično smatraju jednom od onih slatkih namirnica koje trebate izbjegavati u širokom krugu onda kada pokušavate biti zdravi ili smršaviti. Srećom, uz pametan izbor brašna s niskim udjelom ugljikohidrata možete zaboraviti na restrikcije i pripremiti palačinke jednako fine i korisne za vaše zdravlje, a i struk.

Savršen doručak

Sljedeći recept idealna je ideja za dobar početak dana. Bademovo brašno, osim što je bez glutena pa je pogodno i za osobe s celijakijom, dolazi s mnoštvom zdravstvenih prednosti, poput

• jačanja zdravlja srca,
• upravljanja razinom šećera u krvi,
• poboljšanja razine energije i
• pomoći će u procesu mršavljenja.

Ima nizak udio zasićenih masnih kiselina, bogat nezasićenim masnim kiselinama i sadrži zasitna vlakna, jedinstvene i zaštitne fitosterol antioksidanse, kao i biljne proteine.

SHUTTERSTOCK

Palačinke od bademovog brašna

Sastojci

• 55 grama bademovog brašna
• žličica praška za pecivo
• 112 grama krem sira
• 4 jaja
• pola žličice cimeta
• žlica maslaca ili ulja od avokada

Priprema

1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu.

2. U tavu na srednjoj vatri dodajte maslac ili ulje.

3. Ulijte dvije do tri žlice smjese po palačinki i preokrenite kad sredina počne mjehuriti.

4. Gotovu palačinku prelijte maslacem i cimetom. Alternativno, upotrijebite odmrznute borovnica s malo stevije ili javorov sirup.