Izbor za najboljeg mladog poljoprivrednika/poljoprivrednicu, koji će predstavljati Hrvatsku na izboru za najboljeg europskog poljoprivrednika, ušao je u završnu fazu. Stručni ocjenjivački sud odabrao je 20 najboljih. Ovo su njihove priče
Još kao tinejdžer počeo je za džeparac zarađivati na zemlji, pomažući djedu u berbi kukuruza i drugim poslovima. Od malih nogu danas 28-godišnji Darijo Sajko iz Čađavice bio je vezan uz poljoprivredu, zavolio je taj posao, pa je već s nepunih 20 godina otvorio svoj OPG.
Nije, kaže, želio ulaziti u generacijska neslaganja oko načina rada na zemlji sa starijim članovima obitelji pa je od početka krenuo svojim putem, koji ga je od početnih 11 jutara zemlje i dva traktora, kao djedovo naslijeđe, doveo do toga da on i njegova supruga Martina danas zajedno obrađuju 350 hektara zemlje, a gospodarska dvorišta su im puna različite poljoprivredne mehanizacije i strojeva.
Dodatno, početkom svibnja s radom bi trebao početi i njegov novi objekt za proizvodnju energije iz obnovljivih izvora s termogeneracijskim sustavom, čime će imati zatvoreni krug u kojem će od sirovine sa svojih polja dobivati proizvode za prodaju, ali i toplinsku energiju. U kratkom razdoblju ovaj je mladi čovjek pokazao da se radom, upornošću, ali i spremnošću na donošenje odluka može puno postići.
Trendovi u poljoprivredi
- Nema tu neke velike tajne. Jesam mlad, ali nakupilo se u ovih osam godina dovoljno iskustva da mogu neke situacije prepoznati i odlučiti u pravom trenutku u što se isplati uložiti, a u što ne. Za to je jako važno praćenje trendova, a kod nas, nažalost, većina ljudi, pogotovo starijih, nije spremna za promjene.
Ja svaku večer potrošim minimalno dva sata, kada svi odu na spavanje, na proučavanje natječaja, novih metoda rada, dugoročnih gospodarskih prognoza i kretanja, pratim u kojem se smjeru razvijaju europske politike i tako donosim strateške odluke za svoj posao - objašnjava nam Sajko.
- Za svakoga tko želi raditi i ima volje Hrvatska je obećana zemlja. Jedino što je obimna birokracija, to bi trebalo bolje regulirati i olakšati, ali što se tiče resursa, mislim da imamo sve - uvjeren je ovaj mladi čovjek, koji na svom OPG-u ima registriranih 200 hektara, a još 150 hektara je na njegovoj supruzi Martini. A da ovi mladi ljudi misle i na budućnost, potvrđuje i troje mališana koji im se cijelo vrijeme motaju oko nogu. Jan i Mia su vrtićarci, a najmlađi Liam tek je prohodao.
- Za Jana već sada mogu reći da će biti poljoprivrednik. Taj sve živo zna i sve ga zanima. Da se njega pita, ne bi ni išao u vrtić, nego bi po cijele dane bio na njivi - kaže Darijo. Što to naš sugovornik proizvodi? Najviše kamilicu, zatim bob te soju i kukuruz, zbog plodoreda. Ima i 20 hektara lješnjaka koji bi ove godine trebao dati prvi rod.
- U početku je i kod mene bilo čisto ratarstvo, žitarice i uljarice, no od 2017. godine krenuo sam s kamilicom koju sam zadržao do danas i s kojom imam najveće planove. No, moram reći da bi sve ovo bilo teško izvedivo da nismo ušli u Europsku uniju i da se 2015. godine nije pojavio natječaj za mlade. Zbog toga sam primarno i otvorio svoj OPG. Dobio sam 50.000 eura kojima sam kupio veću mehanizaciju i počeo uzimati zemlju u zakup.
Onda su uslijedili novi natječaji, kupovanje dodatne mehanizacije, širenje posjeda. Naravno, i kreditna zaduženja. Nikada nisam imao problem ući u kredit i zadužiti se za zemlju, jer sam imao viziju što i kako želim raditi - istaknuo je naš sugovornik. O prepoznavanju prilika i preuzimanju rizika govori i odluka da se u jednom trenutku bazira na proizvodnju silaže.
Bilo je to prije nekoliko godina, kada su se u njegovu okruženju pojavila tri bioplinska postrojenja, koja su imala potrebe za silažom. Sajko se bazirao na kukuruz i raž, koje su silirali za ta postrojenja. Prve godine bilo je odlično, a onda je s vremenom postajalo sve slabije, pa je i on na kraju odustao od te priče.
Kamilica kao baza uspjeha
- Zbog toga sam uložio u novi silo-kombajn, prikolice, cisterne za digestat, a na kraju sam sve to prodao kada je propala priča s bioplinskim postrojenjima. Mogao sam gledati i zdvajati nad sudbinom, ali ne, prodao sam i okrenuo novu stranicu - objašnjava Darijo.
Tako je i bob počeo raditi kada se prije dvije godine u blizini pojavila tvrtka Nutris koja ga otkupljuje za proizvodnju proteinskih izolata boba. No, svi njegovi dugoročni planovi vezani su uz kamilicu i drugo ljekovito bilje, a baza te priče je termogeneracijsko postrojenje vrijedno 1,4 milijuna eura za koje je 70 posto novca povukao uz fondova EU i čija je izgradnja u tijeku. Inače, prvi se put za taj projekt prijavio prije pet godina, ali nije prošao, no drugi se put bolje pripremio i dobio odobrenje.
- Kada sam počeo raditi s kamilicom, shvatio sam da to nema smisla ako nemaš svoju sušaru. Tako sam krenuo u ovaj projekt. To je termogeneracijsko postrojenje, točnije pogon na toplu vodu s dvije peći od 2 MW i sušarama za sušenje biomase i poljoprivrednih proizvoda. Kao energent koristit ćemo pelete od žetvenih ostataka. Primjerice, nakon što pokupimo kamilicu s njive, glavice idu na sušenje za daljnju prodaju, a slama ide u pelet.
Time smo izbjegli korištenje plina ili loživa ulja, na koje radi većina sušara, a to mi je i bio cilj, jer sam još i prije rata u Ukrajini razmišljao da moram biti neovisan o cijenama i raspoloživosti energenata. Neki su mi se smijali, govoreći što će mi pelet pokraj jeftinog plina, ali ja sam razmišljao kako da budem neovisan.
S ovim pogonom, na čijem će krovu biti solarna elektrana, imat ću potpunu neovisnost, jer ću električnu energiju dobivati od sunca, a toplinsku s polja. I, dodatno, neće biti CO2, što je također važno jer se time smanjuje zagađenje okoliša, a osim toga i emisije CO2 će se uskoro početi plaćati. Dakle, ne siječem šume i ne crpim naftu, a kamilica će biti potpuno ekološka.
Ugrubo, to će mi samo na sušenju donijeti godišnju uštedu od gotovo 90.000 eura - objasnio je Sajko svoj novi projekt, koji kani i oplemeniti s još nekoliko sušara i pogonom za doradu ljekovitog bilja. Tada bi u potpunosti sve njegove njive bile pod ljekovitim biljem, prije svega kamilicom.
- Hrvatska je kamilica broj jedan u svijetu. Kada sam vidio kakva se kamilica nudi na najvećem svjetskom sajmu ljekovitog bilja u Nürnbergu, rekao sam da se mi ne moramo ničega bojati s našom kvalitetom. Imamo puno sunčanih dana i to je naša prednost za kamilicu, a prostora za nju ima u cijeloj Slavoniji koliko hoćete. Ona će biti baza naše buduće i, vjerujem, dugoročne priče - zaključio je naš sugovornik.
OSOBNA KARTA:
Ime i prezime: Darijo Sajko
Dob: 28 godina
Mjesto: Čađavica
Zanimanje: ratar
Površina: 220 hektara
Proizvodnja: kamilica, bob, soja, kukuruz, lješnjak
Poslovni moto: gospodarska i energetska neovisnost ključ je uspjeha
