Muffini bez pšenice

Ako imate dijete koje je alergično na pšenicu svakako ćete ga razveseliti ovim uskusnim desertom. I ostali su pozvani da ga isprobaju.

Sastojci:

• 1 šalica kukuruznog griza

• 1/2 šalice brašna od pira

• 1/2 šalice rižinog brašna

• 2 čajne žliče praška za pecivo

• 1/2 čajne žlice soli

• 1 i 1/2 šalica sojinog mlijeka

• malo limunovog soka

• 1/4 šalice agavinog sirupa

• 2 jušne žlice suncokretovog ulja

• 1 čajna žlica vanilije u prahu

• 1 i 1/2 šalica voća (borovnice, maline...)

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posebno pomiješajte suhe sastojke (griz, brašno, prašak za pecivo, sol), pa tekuće (mlijeko, limuov sok, agavin sirup, ulje i vaniliju). Pa spojite dvije smjese u jednu. Na kraju miješajte voće. Nauljite kalup za muffine i izlijte smjesu u kalup. Pecite 30-40 minuta pa ostavite da se ohladi.

U ovom jako finom i zdravom desertu mogu uživati djeca koja su alergična na pšenicu, ali i svi ostali. Dobar tek!

www.cuvarkuca.hr