Ovaj aparat olakšava život, ali ne zna jeste li dobro pogodili omjere ni brašno. Evo par trikova

Tko je ikada pokušao raditi kruh u pekaču, vjerojatno mu je barem jednom ispao pretvrd pa pošteno odzvonio u kanti za smeće. Ako se to dogodilo i vama, vjerojatno ste nesretni događaj podijelili sa svojim društvom koje si je zapisalo mentalnu bilješku da je pekač kruha bačen novac. No, vjerujemo da i dalje obožavate miris svježe pečenog kruha i savršeni zvuk koji stvara nož kad prolazi kroz hrskavu koru.

Ako mu želite dati novu priliku, krenimo ispočetka. Ne smijete samo ubaciti sastojke u aparat i otići svojim poslom. Da, aparat za kruh olakšava život, ali isto tako ne zna jeste li pogodili sve omjere ni jeste li zamijenili klasično brašno nekim koje reagira drukčije. Umjesto toga, redovito provjeravajte mijesi li tijesto kako treba (možda niste pričvrstili dobro miješalice), ima li previše ili premalo vode, je li kvasac koji koristite aktivan… Tijesto vam treba biti sjajno, glatko, ne bi smjelo biti previše ljepljivo i treba se moći mijesiti.

Ako je tijesto presuho, neće se pretvoriti u kuglu u aparatu ili će glasno udarati u posudi - dodajte žlicu vode i pustite da radi aparat. Ponovite po potrebi dok se tijesto ne počne kratko lijepiti za stranice.

Tijesto je prevlažno? Dodajte žlicu po žlicu brašna i pustite da mijesi aparat. Strpljenje je ključ. Nemojte se bojati otvoriti aparat kako biste dobro promotrili što se zbiva unutra. A zatim javite prijateljima da ipak nije uludo potrošen novac, pozovite ih na večeru i poslužite im svoj kruh kao glavnu zvijezdu večeri.

mall.hr

centar-tehnike.hr

emmezeta.hr