| 700 g crvene rog paprike 200 g smeđeg šećera pola žličice soli 1 lovorov list 150 ml jabučnog octa pola žličice nasjeckanog svježeg ružmarina pola žličice mljevenog papra prstohvat kajenskog papra |
Papriku očišćenu od sjemenki i narezanu na trakice stavite u dublju posudu. Dodajte sol, ocat, nasjeckani ružmarin, lovorov list i šećer te stavite kuhati na jaki plamen da zakuha. Potom smanjite i kuhajte oko 25 minuta povremeno miješajući. U međuvremenu će paprika omekšati, samo pazite da sva tekućina ne ispari. Na samom kraju izvadite lovorov list i dodajte mljeveni papar. Dobro promiješajte i stavite u teglicu.