Trebat će vam:
1 manja glavica brokule
2 šake oraha
50 g aromatičnog tvrdog sira prema želji
4 žlice maslinova ulja
1 žlica limunova soka
sol i papar
tjestenina
Priprema:
Tjesteninu skuhajte, a dok se kuha, očistite brokulu i narežite je na manje komadiće. Skuhajte je u posoljenoj vodi. Manje komadiće ostavite po strani, a ostatak ubacite u blender. Dodajte tostirane orahe, limunov sok, sir, maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte i malo vode u kojoj se kuha tjestenina pa sve zajedno sjedinite s tjesteninom. Poslužite toplo.