Uspješno do domaćeg kruha!

Ovo je recept koji će vas korak po korak voditi kroz pripremu kruha. Dajana je za lakši pristup stavila i kratki video kako zamijesiti tijesto. Korišteno je dvije vrste brašna (integralno i obično bijelo), predlažemo da se ovog puta držite recepta do najmanjih sitnica kako bi u potpunosti uspio.

Trebat će vam:

• 425 g bijelog pšeničnog brašna
• 50 g integralnog pšeničnog brašna (bio, mljeveno na kamen)
• 375 g hladne vode
• 5 g pšeničnih klica (sušenih)
• 11 g soli
• 5 g ječmenog slada (tekućeg)
• 50 g prirodnog kvasa/startera sa 100%-tnom hidratacijom

Cijeli recept pročitajte OVDJE. (recept je na samom dnu bloga)