Trebat će vam:
500 g mlinaca
1,5 kg purećeg mesa
50 g pročišćenog maslaca
sol i papar
suncokretovo ulje
dimljena slatka paprika
200 ml bijelog vina
Priprema:
Pureće meso začinite paprom, solju i dimljenom paprikom. Stavite u posudu za pečenje, nauljite i podlijte bijelim vinom. Puricu pokrijte folijom pa pecite tri i pol sata na 140°C. Nakon što se purica ispeče, narežite na manje komade. Mlince pofurite u vreloj posoljenoj vodi 1-2 minute. Meso smotajte pa dobivene rolice pržite na pročišćenom maslacu dok ne porumene i ne postanu hrskave.