Najljepši trenutak svakog obiteljskog slavlja je kada utihne žamor glasova dragih ljudi okupljenih oko stola prepunog fine hrane jer je upravo stigao domaćin ili vrijedna domaćica s glavnom zvijezdom cijelog objeda - finom pečenkom! Taj prizor najčešće prate uzdasi odobravanja i sretno trljanje ruku, a zatim i vesela prepirka koji komad pileta ili dio janjetine kome pripada. Najbolje će proći oni koji pripreme mesnu roladu poput ove iz našeg primjera jer je tada svaka kriška gotovo identična. Usto će svatko dobiti ono što najviše voli od povrća, a sve je najbolje zaokružiti čašom finog vina.
PEČENO PILE S CRVENIM NARANČAMA
SVINJSKA ROLADA PUNJENA KOBASICOM