Trebat će vam:
115 g bijelog pirova brašna
50 g kokosova šećera
prstohvat soli
pola praška za pecivo
žličica začina po želji: cimet, vanilija, kardamom, naranča, limun i slično
1 jaje
115 g mlijeka
30 g maslinova ulja
10 - 12 korneta ravnog dna
oko 300 ml vrhnja za šlag
malo svježih borovnica
po želji: čokoladne ili šarene mrvice
Priprema:
Promiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i začine. U zasebnoj posudi samo lagano sjedinite jaje, mlijeko i ulje. Spojite suhe i tekuće sastojke da se ravnomjerno promiješaju, ali nemojte dugo miksati. U ovom trenu možete dodati čokoladne ili šarene mrvice. Punite kornete do pola smjesom za muffine i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta. Kada se potpuno ohlade, dekorirajte ih šlagom, borovnicama i čokoladnim mrvicama.