Sastojci:
| 1 kg oštrog brašna 10 žlica kiselog vrhnja 1 maslac 1 kocka svježeg kvasca 1,5 dl mlijeka |
Priprema:
Kvasac rastopiti u mlakom lijeku. Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka te pomoću kalupa za perece oblikovati tijesto. Staviti perece na papir za pečenje na pleh za pečenje, premazati ih žumanjkom, posuti solju, kimom, makom, sezamom, po vašoj želji. Peći na 180 Celzijevih stupnjeva dok ne dobiju boju.