Priprema: 30 minuta • Kuhanje: 1 sat • Porcija: 4
Trebat će vam:
2 luka
2 mrkve
1 manji komad celera
1 paprika
2 konzerve graha ili kuhani grah po izboru
2 para kobasica
1 žličica crvene dimljene ili obične paprike
malo timijana, peršina, lovorov list...
sol i papar
ulje
voda ili temeljac (povrtni ili mesni)
Priprema:
Na ulju najprije pirjajte sitno sjeckani luk. Pustite da se zažuti pa dodajte sitno sjeckanu mrkvu i celer te papriku. Pirjajte 10-ak minuta, a zatim dodajte kobasicu narezanu na kolutiće. Začinite. Pirjajte kratko pa dodajte vode ili temeljca toliko da pokrije sve sastojke. Kuhajte 20-ak minuta, a zatim dodajte grah. Kuhajte dok povrće ne omekša, a kobasica ne bude kuhana. Dodajte još tekućine ako je to potrebno. Pustite da zavrije pa maknite s vatre i poslužite uz krišku kruha.