Trebat će vam:
1 luk
2 režnja češnjaka
4 srednja krumpira
2 poriluka
1 litra temeljca
1 žličica timijana
1 žličica peršina
sol i papar
maslinovo ulje
Priprema:
U dubljoj posudi najprije zagrijte maslinovo ulje pa pirjajte luk i češnjak. Dodajte krumpir koji ste nasjeckali na kockice i poriluk. Promiješajte i kuhajte još pet minuta pa dodajte začine i temeljac. Kuhajte oko 20 minuta, dok krumpir ne omekša, a zatim maknite s vatre i miksajte u blenderu. Možete dodati i žlicu ili dvije kiselog vrhnja. Dodatno začinite po želji i poslužite toplo.