Priprema: 30 minuta • Pečenje: 30 minuta • Porcija: 2-4
Trebat će vam:
1 kg srdela
200 ml hladnog piva
160 g brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žličica soli
ulje
sol
Priprema:
Srdele očistite i filetirajte ih tako da ih rastvorite u oblik leptira. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jako hladno pivo, pomiješajte, ali nemojte predugo, nema veze ako ostane i koja grudica. U dobivenu gustu smjesu umačite srdele i pržite ih u vrućem ulju. Poslužite uz krumpiriće, umak po želji i salatu.