Trebat će vam:
500 g dagnji
400 g tjestenine
300 g cherry rajčica
4 režnja češnjaka
1 šaka svježeg bosiljka
1 šaka svježeg peršina
100 ml bijelog vina
sol, papar
maslinovo ulje
Priprema:
Dagnje najprije očistite tako da malim nožićem odstranite sve nečistoće na površini školjke. Nasjeckajte češnjak i pirjajte ga na maslinovom ulju jednu minutu. Dodajte prepolovljene cherry rajčice i sitno sjeckani peršin i pirjajte dok ne omekša. Zatim ubacite dagnje, zalijte vinom i kratko kuhajte, dok se dagnje ne otvore. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite je i dodajte dagnjama i rajčicama. Na kraju pospite listićima bosiljka, po želji dodajte i parmezan.