Brudet od srdela s mrkvom

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 45 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 500 g srdela
• 1 luk
• 1 mrkva
• 3 češnja češnjaka
• lovorov list
• konzerva pelata
• peršin i ružmarin
• 100 ml bijelog vina
• 1 dcl vinskog octa

Priprema

1. korak

Na maslinovu ulju kratko popržite luk i mrkvu. Dodajte sitno sjeckani češnjak, lovorov list, peršin i ružmarin. Promiješajte, ulijte ocat i vino. Umiješajte rajčice, posolite, popaprite i kratko kuhajte.

2. korak

Dodajte filete srdela, potopite ih u umak i kuhajte 4-5 minuta. Ugasite vatru, poklopite i pustite da odstoji 15 minuta.