Otputovao u Dubai: Hrvoje Kroflin iz ManO2 ponovno je kandidat za The Best Chef nagradu

Ovogodišnja, 8. po redu dodjela nagrada The Best Chef Awards, održat će se u živopisnom Dubaiju u Ujedinjenim Arapskim Emiratima u sklopu manifestacije koja je počela u ponedjeljak, 4. studenog, a traje do srijede, 6. studenog. Još bolja vijest je da je i ove godine među kandidatima i naš Hrvoje Kroflin, a chefu, koji čvrsto drži uzde zagrebačkog restorana ManO2, ovo je treća uzastopna nominacija za The Best Chef nagradu. Podsjetimo, kako smo tada pisali, chef Kroflin prvi je puta nominiran u krug 100 najboljih chefova na svijetu još 2022. te je prvi hrvatski chef ikad nominiran u ovom izboru. Stoga treća uzastopna nominacija itekako govori o njegovoj preciznosti, inovativnosti, originalnosti i kvaliteti, koje ne može sakriti ma koliko bio samozatajan.

BILI SMO NA LICU MJESTA: Kako to izgleda na dodjeli The Best Chefs Awards, čitajte ovdje!

Marko Miščević/Cropix

Treba ovdje dodati i kako se ovaj izbor razlikuje od, primjerice, World’s 50 Best Restaurants, jer se nagrada dodjeljuje chefovima, a ne restoranima, a svake godine izbor predstavlja sto novih imena, nakon čega chefovi biraju svojih deset favorita. Zbog toga je ovaj izbor itekako omiljen među chefovima, pa ne čudi da mnogi u ovo doba godine restoran prepuštaju svojim timovima i odlaze na proglašenje pobjednika.

The Best Chef Award 2024, nadaju se organizatori, bit će i najveća do sada, a slavi sve veći utjecaj ove platforme na svjetskoj razini, kao i sve veći značaj Dubaija na globalnoj gastro sceni. Izbor pokrenut od strane DET-a (Dubai Department of Economy and Tourism), ima prije svega za cilj učvrstiti status Dubaija kao središta kulinarske izvrsnosti.

Kroz tri dana manifestacije slavit će se, promovirati izvrsnost, inovacije i tražiti inspiracija. Tko su najbolji chefovi iz cijelog svijeta, oni koji zaslužuju javno priznanje za njihov izvanredni doprinos kulinarstvu i svjetskoj sceni, doznat ćemo na gala ceremoniji koja je zakazana za posljednji dan, 6. studenog, kada će se na jednom mjestu okupiti chefovi, restaurateri te lideri industrije iz cijelog svijeta.