Splitski restoran Pandora Greenbox postaje franšiza, objavio je najprije vlasnik Danijell Nikolla, a potom je putem službenih društvenih mreža o tome obavijestio i ljubitelje ovog plant based lokala.
Kako je objasnio, franšiziranje je projekt na kojem su radili dugo i vjerojatno sam nikada ne bi došao na ideju da ga brojni turisti nisu uporno ispitivali ima li Pandore Greenbox i u drugim gradovima. Dodao je kako je o širenju ozbiljno počeo razmišljati još 2020. godine, a tri godine kasnije sretan je što napokon može objaviti vijest da je njegov mali restoran spreman na širenje.
Na službenom Facebook profilu restorana Pandora Greenbox pozvao je tako sve zainteresirane koji ovakav tip lokala žele otvoriti u svom gradu, da se jave putem e-mail adrese kako bi saznali detalje. Budući da su plant based jela u restoranima sve traženija, a ponuda u Hrvatskoj još je uvijek skromna, ovo se čini kao dobra prilika upustiti se u ugostiteljski posao i napraviti još jednu promjenu na gastro sceni izvan Splita.
Pandora Greenbox inače se nalazi u gastronomski prilično prometnoj splitskoj ulici Obrov, a ono što ovaj lokal čini zbilja posebnim jest činjenica da, unatoč tome što je smješten samo osam (brojali smo) koraka od peškarije, ovdje se kuha bez ribe. Vegansko-vegetarijanski restoran izrazito je popularan među turistima i mlađom populacijom, a rade jela kao što su burgeri od gljiva i oraha, rižota, njoki s umacima na bazi povrća, različiti bowlovi te slastice. U Pandoru možete svratiti i na osvježavajuće inovativne napitke, ali i na kavu.
Kada smo svojevremeno posjetili ovaj lokal u ulici Obrov, za nas su pripremili dvije varijante veganskog sushija koji nam se prilično svidio. Recepte možete pronaći ovdje.