Stiglo nam je proljeće (konačno) i na našim bi tanjurima trebalo biti sve više povrća.
Vrlo ga često kuhamo i blanširamo, no nema razloga zašto si ne bismo olakšali život i povrće jednostavno ispekli. No ne peče se sve povrće jednako dugo pa vam u nastavku donosimo kratki vodič za pečenje povrća na 200°C. Povrće iz iste skupine najlakše je peći zajedno – otvarate pećnicu samo jedanput: kad je gotovo!
10-15 minuta
- šparoge iz uzgoja
- paprike narezane na trakice
- brokula (odvojena na cvatove)
- češnjak (narezan na listiće)
- tikvice narezane na štapiće
15-20 min
- prepolovljeni kelj pupčar
- mrkva narezana na štapiće
- prepolovljeni šampinjoni
- cijele rotkvice
20-30 min
- male artičoke
- baby mrkva
- karfiol odvojen na cvatove
- lučići
- patlidžan narezan na šnite debljine 2,5 cm
- cherry rajčice
- prepolovljeni luk
30-40 min
- bundeva narezana na kocke 3×3 cm
- glavica komorača razrezana na 12 dijelova
- krumpir narezan na šnite debljine 2,5 cm
- mladi krumpir (prepolovljen)
- korijen celera narezan na kockice ili deblje štapiće
50-60 min
- manje glavice cikle