piše saša špiranec

Budućnost vina u rukama je milenijalaca i generacije Z

Nešto ne štima sa statistikama: u desetak godina od pristupanja EU nestalo je više od deset tisuća hektara naših vinograda, no financijski rezultati vinarija nikada nisu bili bolji nego danas

Kakva je budućnost vina kao proizvoda i kakva je budućnost vinarstva i vinogradarstva kao grane poljoprivrede i grane ekonomije? Posljednjih desetak godina različiti se tonovi mogu čuti širom planeta, od vrlo pesimističnih da je vino proizvod starijih generacija (boomera) i da s njihovim odlaskom u povijest odlazi i vino, do entuzijastičnih najava novog preporoda kroz pokret prirodnih vina.

Podaci o proizvodnji grožđa i količina hektara pokrivenih vinogradima ne ohrabruju jer je već minimalno cijelo jedno desetljeće volumen i vinograda i ukupne količinske proizvodnje vina u laganom silasku. Međutim, s druge strane ohrabruje ukupna vrijednost prodanog vina, koja je u značajnom porastu. Primjerice, samo na američkom tržištu je od 2018. do danas porasla za...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
29. listopad 2024 18:43