Trebat će vam:
100 g slanine
1 veća glavica cvjetače
3 žlice soja sosa
1 velika žlica meda
1 žličica dimljene paprike
prstohvat čilija
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema:
Slaninu narežite na tanke ploške, stavite je na papir za pečenje i u posudu za pečenje pa preklopite drugim papirom, i na to stavite drugu posudu. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva na 10-ak minuta, ili dok ne postane hrskava. Izvadite je na kuhinjski ručnik. Masnoću koju je ispustila stavite u zdjelu, dodajte med, soja sos, dimljenu mljevenu papriku, čili i papar. Prema potrebi, dodajte još ulja. Sve zajedno dobro pomiješajte. U to ubacite cvjetaču i protresite. Prebacite potom sve zajedno u posudu za pečenje, u kojoj ste pekli slaninu. Pecite 30-ak minuta na 180 do 200 stupnjeva. Pečenu slaninu za to vrijeme natrgajte na komadiće. Kada je cvjetača gotova, pospite komadiće slanine po njoj i poslužite uz zelenu salatu.