Priprema: 20 min
Pečenje 30 min
Porcija: 4
Trebat će vam:
l 4 filea pilećih prsa
l 1 staklenka gotovog Genovese pesta
l 2 mozzarella sira
l 4 listića kadulje
l konac za kuhanje
l maslinovo ulje
l sol i papar
Priprema:
Pileći file vodoravno do ¾ prerežite na pola, odnosno, ne do kraja, tako da ga možete rastvoriti kao knjigu. Svaki file premažite pestom i zarolajte, na svaki stavite listić kadulje i zavežite kuhinjskim koncem. Na dubljoj tavici koja može ići u pećnicu ugrijte malo maslinova ulja pa sa svih strana prepržite roladice. Ugrijte pećnicu na 180 °C i stavite tavicu s mesom pa pecite dvadeset minuta. Rolade poslužite uz pire od krumpira ili kuhanu rižu.