Trebat će vam:
300 g indijskih oraščića
120 ml vode
60 ml rastopljenog kokosova ulja
80 - 120 ml agavina sirupa
3 žlice soka od limuna
½ žličice praha vanilije ili 1 žličica ekstrakta
oko 300 g narezanih jagoda za ukrašavanje
1 - 2 žličice limunova soka
1 do 2 žlice agavina ili javorova sirupa
Priprema:
Namočite indijske oraščiće u vodi barem 3 sata ili preko noći. Tako će biti mekši i ljepše će se izblendati u glatku kremu. Za blendanje je najbolje koristiti dobar blender. Ako nemate, možete i štapnim mikserom. Dobro operite oraščiće i stavite ih u blender sa svim ostalim sastojcima. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku kremu. Ako je smjesa pregusta da bi se fino izblendala, dodajte još malu količinu vode (žlicu po žlicu). Narežite i zasladite jagode i raspodijelite ¾ količine u posudice. Prelijte ih kremom i ukrasite preostalim jagodama. Pustite da se hlade najmanje 2 - 3 sata u hladnjaku, najbolje preko noći. Mogu trajati u hladnjaku do 7 dana.