Kada je potrebno nabrzinu napraviti slasticu koja je jednostavna, a ustvari raskošna, uvijek se sjetimo punjenih i čokoladom obloženih datulja! Kod ovog recepta je važno nabaviti sočne i mesnate datulje koje ćete s lakoćom očistiti od koštice, a zatim je možete puniti raznim kremastim namazima, od karamela do maslaca od badema ili kikirikija, ovisno o tome koliko imate vremena na raspolaganju. Zatim je datulje potrebno uroniti u rastopljenu čokoladu i posipati dodatkom po želji. Topla preporuka je da ih posipaste s malo soli koja će dodatno istaknuti bogastvo čokolade.
Punjene čokoladne datulje
150 g maslaca od kikirikija ili badema
250 g datulja
150 g tamne čokolade
1 - 2 žlice kokosova ulja
usitnjeni bademi
usitnjene pistacije
sol
Datulje očistite od koštica i punite ih odabranim maslacem od orašastih plodova. Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj s malo kokosova ulja. Punjene datulje umočite u čokoladu, pospite sa soli i usitnjenim pistacijama i bademima. Pustite da se čokolada stisne pa poslužite.