Imamo dosta razloga zbog kojih biste se mogli baciti na pripremu smoothieja koji će vam pružiti mikronutrijente, kao što su vitamin A i vitamin C, koji doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava. Sezona prehlada i gripa još nije ni završila, a tu je i pandemija novog koronavirusa.
I dalje većina od nas provodi dane u svojim kućama, umjesto da se krećemo na svježem zraku. Uz to, manje vježbamo, a prisutan je i stres uzrokovan trenutnom zdravstvenom i ekonomskom situacijom koji sigurno ne pridonosi održavanju učinkovitosti našeg imunološkog sustava. I upravo nam je potreban naš imunitet da budemo jači nego ikad prije.
Osim toga, ako ikada, sada imate vremena za eksperimentiranje u kuhinji i isprobavanje novih okusa, a prijedlozi smoothieja koje donosimo uključuju sastojke koje vjerojatno imate pri ruci. Pa, umjesto da sjedite pred tv ekranom i trpate u sebe grickalice i slatkiše, sjedite pred tv ekranom i trpajte u sebe zdrave smoothieje. Tijelo će vam biti zahvalno na tome.
Vitaminska bomba
Od prirodnih pojačivača imuniteta na prvom su mjestu agrumi (grejp, naranče, mandarine, limuni, klementine), koji su redom bogati vitaminom C te su ključni u borbi protiv raznih infekcija. [1]
Kako ga naše tijelo ne proizvodi i ima vrlo ograničenu sposobnost skladištenja, vitamin C treba osiguravati svakodnevnom prehranom.
Vitaminska bomba smoothie sadrži između ostalih mrkvu i naranču, namirnice koje su pune hranjivih tvari.
Sastojci:
- ½ oguljene naranče
- 2 mrkve srednje veličine (oprane, oguljene i nasjeckane na manje komade)
- 1 šalica vode
- 1 jabuka (oguljena, s izvađenom jezgrom i narezana na manje kocke)
- 1 šalica leda (nije obavezno)
- malo peršina
Priprema: Sve sastojke stavite u blender, uključite i ostavite da se miksaju toliko dugo dok ne dobijete napitak ravnomjerne konzistencije, natočite u čaše i popijte odmah jer je vitamin C nestabilan u doticaju sa zrakom [2]
2. Čudo od smoothieja
Med i đumbir sastojci su čine ovaj napitak odličnim. Jogurt je tu da da smoothieju karakterističnu kremastu strukturu.
Sastojci:
- ½ banane
- ¼ šalice grčkog jogurta bez dodanih šećera
- 1 šalica kravljeg mlijeka ili bademovog napitka
- 1 jušna žlica meda
- ¼ jušne žlice naribanog đumbira
Priprema: stavite sve sastojke u blender, uključite i miksajte dok ne dobijete glatku, rijetku tekućinu. Natočite u čašu i popijte.
3. Citrusni užitak
Ovaj zelenkasti smoothie (ili crvenkasti ako umjesto celera upotrijebite ciklu) sadrži i sjemenke lana koje će vas opskrbiti omega 3 polinezasićenim masnim kiselinama[4].
Pravilan omjer omega-3 i omega-6 polinezasićenih masnih kiselina je presudan za dobrostanje našeg organizma. [3]
Sastojci:
- 2 male kriške ili 2 šalice mladog kupusa
- 1 šalica vode, 2 oguljene naranče
- 2 šalice narezanog ananasa
- ½ šalice oguljene i naribane sirove korabe (a možete je zamijeniti i ciklom)
- sok od pola limuna
- 2 jušne žlice lanenih sjemenki
Priprema: U blenderu pomiješajte kupus, vodu i naranču tako da dobijete glatku tekuću smjesu, zatim dodajte ananas, celer, sok od limuna i sjemenke lana te ponovo uključite blender na nekoliko minuta.
4. Popajev smoothie
Kombinacija kruške i špinata, osim što je ukusna, osigurat će vam oko 20 posto dnevno potrebne količine vitamina C. [5] [6]
Naime, preporučena dnevna doza vitamina C za odrasle je 80 mg.
Sastojci:
- 1 šalica špinata (može i zaleđenog)
- ¾ šalice grčkog jogurta
- 1 slatka kruška
- ½ oguljenog i naribanog korijena đumbira, šaka leda (nije obavezno)
Priprema: izmiješajte sve sastojke u blenderu i popijte, po mogućnosti odmah za doručak.
5. Proljetni smoothie
Ovo je smoothie koji ćete obožavati i vi i vaša djeca. Podupire vašu uravnoteženu prehranu pružajući vam mikrohranjive sastojke jer jagode [7] su bogate vitaminom C, a banane [8] su dobar izvor vlakana, kalija ivitamina B6.
Grčki jogurt [9] i kefir će dati ovom smoothieju kremastu teksturu i proteine, a zob će vam osigurati vlakna koja imaju ulogu u vašoj probavi, budući da vlakna zrna zobi doprinose povećanju volumena stolice.
Sastojci:
- 1 šalica opranih i očišćenih jagoda prerezanih napola
- ½ oguljene zrele banane
- ½ šalice grčkog jogurta
- ¼ šalice mlijeka ili kefira
- 2 jušne žlice zobenih pahuljica
Priprema: sve sastojke pomiješajte u blenderu te, po želji, dodajte nekoliko kockica leda.
Unaprijedite svoj život već danas!
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690266/
[2] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157505001067
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/
[5] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168462/nutrients
[6] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786720/nutrients
[7] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786790/nutrients
[8] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
[9] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170903/nutrients
