Slatki nedjeljni ručak - medena piletina sa zapečenim batatom i salatom

Jedan od njih je piletina premazana Letifico medenom kremom s dodatkom kurkume. I to ne zahtijeva sate i sate u kuhinji. Pogotovo ne s ovim receptom.

ZA PILETINU:

• 4 pileća zabatka, otkoštena bez kože
• 4 žlice Letifico medene kreme s dodatkom kurkume
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 žličice soli
• 2 žličice kajenskog papra
• 2 žličice korijandera u zrnu
• 5 listova svježeg bosiljka

ZA BATAT:

• 4 batata, srednje veličine
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žličice soli
• 1 žličica papra
• 5 listova svježeg bosiljka
• 2 žličice dimljene paprike

ZA SALATU:

• 125 g rukole
• 100 g kravlje skute
• 5-6 sušenih rajčica
• 50 ml Letifico ulja sikavice

Prvo ćemo pripremiti piletinu:

1. Pileće zabatke očistite od viška kože, operite i posušite.
2. Pećnicu upalite na 190 stupnjeva.
3. U vatrostalnu posudu postavite papir za pečenje. Od njega ćemo napraviti škartoc. Neka vam prelazi rubove posude.
4. Piletinu posolite s obje strane i posložite na papir za pečenje.
5. Premažite svaki zabatak jednom žlicom Letifico medene kreme s dodatkom kurkume, začinite kajenskim paprom i korijanderom u zrnu.
6. Sve prelijte s jednom žlicom maslinovog ulja pa zatvorite papir za pečenje. Rubove također zavrnite prema gore.
7. Stavite peći na 30-35 minuta.
8. Pečenu piletinu izvadite iz škartoca i odmah poslužite.

Vrijeme je za zapečeni batat:

1. Batat ogulite pa narežite na štapiće jednake veličine.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i začine.
3. Batat posložite u posudu za pečenje pa prelijte s marinadom od ulja i začina.
4. Pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva.
5. Pečeni batat servirajte kao prilog piletini.

Ostaje nam salata:

1. Rukolu operite i ocijedite.
2. Kravlju skutu dodajte rukoli, na kraju natrgajte komadiće sušene rajčice.
3. Sve začinite krupnom soli i prelijte Letifico uljem sikavice.
4. Promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.