Od gljiva

30 dag gljiva po izboru

1 žlica bademova maslaca

2 mrkve

1 crveni luk

1 l povrtnog temeljca

malo maslinova ulja

4 žlice sojina vrhnja

sol

peršin

vlasac

Priprema:

1. U lonac s vodom stavite kuhati očišćene i narezane gljive te nasjeckanu mrkvu. Dodajte potom i nasjeckani luk.
2. Kad se sve skuha, smiksajte štapnim mikserom te dodajte bademov maslac.
3. Uspite zatim sve u povrtni temeljac te ponovno zakuhajte.
4. Kad provri, posolite, dodajte maslinovo ulje, sojino vrhnje te pospite peršinom i vlascem. Promiješajte i poslužite u velikoj šalici.