Znate li da i hranom možete ublažiti alergije?

Proljeće je napokon stiglo! Ptice razdragano pjevaju, biljke cvjetaju, a hrpa iskorištenih papirnatih maramica postaje sve veća i veća. Barem ako patite od alergija. No prije nego posegnete za lijekovima protiv alergija, razmislite o svojoj prehrani. Naime, neke namirnice mogle bi vam pomoći ublažiti simptome koji vas muče s dolaskom proljeća.

"Kod ljudi koji pate od sezonskih alergija, tijelo na alergene iz prirode - poput trave, peludi i prašine - gleda kao na opasne strane tvari i pokreće imunološki sistem', kaže liječnica Deborah Gordon. Rezultat je prava poplava antitijela koji preplavljuju tijelo, a histamin se otpušta u krv što uzrokuje sve one dosadne simptome poput kihanja, curenja nosa i sličnog.
No dobra je vijest da neka hrana pomaže ublažiti poteškoće uzrokovane alergijama.

Probiotici

Te dobre bakterije ne pomažu samo našem probavnom sustavu, nego i suzbijaju alergijske reakcije. Studija objavljena u časopisu Clinical and Experimental Allergy ustanovila je da ljudi koji pate od alergij,a a redovito uzimaju probiotike, u krvi imaju nešto nižu razinu antitijela koji izazivaju alergijsku reakciju.
"Probiotici su poput mudrih prijatelja koji pomažu našem tijelu da prepozna kad je potrebna zaštite i otpuštanje antitijela, a kad to nije potrebno", kaže doktorica Gordon.
S obzirom da mliječni proizvodi mogu potencijalno pogoršati alergije, preporučuje se uzimanje fermentirane hrane.

Jabuke

Jabuke su bogate bioflavonoidima, također prisutnima i u luku, češnjaku, kupusu, raznim bobicama i cvjetači, koji će smanjiti prekomjerno otpuštanje histamina. Kontroliranje razine histamina ublažava simptome alergija, kaže Jonathan Psenka, liječnik iz Phoenixa i autor knjige "Dr. Penka's Seasonal Allergy Solutions".
Osim toga, trudnice koje jedu puno jabuka, smanjit će opasnost da im dijete kasnije pati od astme ili alergije.

Kurkuma

Ovaj indijski začin hvaljen je zbog svojeg anti-upalnog učinka. Također, istraživanja pokazuju da jedan od elemenata kurkume sprječava pretjerano izlučivanje histamina te tako smanjuje simptome alergija.
"Kurkuma pokazuje nevjerojatnu sposobnost smanjiti razne vrste upala", kaže Psenka. "Što su upale jače, veća je i opasnost od potencijalnih alergija."

Foto: iStock

Kurkuma je također i začin koji se dobro uklapa u različita jela, pa ga možete dodati u kajganu, juhe, voćne napitke i razne kaše.

Bučine sjemenke

Prebogate su magnezijem i samo četvrtina šalice dnevno, zadovoljava pola ukupnih dnevnih potreba za tim elementom. Magnezij je mineral koji opušta mišiće i otvara dišne putove čime se olakšava disanje. Drugi odlični izvori magnezija su i bademi, sjemenke suncokreta, zobena kaša, brokula, zeleno lisnato povrće i tamna čokolada.

Jagode

Vitamin C iz jagoda nije samo pojačivač imuniteta, već smanjuje izlučivanje histamina koji uzrokuje curenje nosa, svrbež očiju i kihanje. Jedna studija je pokazala da manjak vitamina C uzrokuje značajno povećanje razine histamina u krvi.
"Naša tijela proizvode enzim DAO koji održava razinu histamina na optimalnoj razini. Uzimanje vitamina C, B6, cinka i bakra pomaže sintezi tog enzima", kaže Gordon.

Losos

Konzumiranje lososa je jedan od najboljih načina unosa omega-3 masnih kiselina, koje mogu umanjiti alergijsku reakciju. Jedna njemačka studija objavljena u European Journal of Clinical Nutrition ustanovila je da visoka koncentracija omega-3 masnih kiselina u crvenim krvnim stanicama smanjuje rizik od peludne groznice. Jedna druga studija pokazala je pak da djeca s grčkog otoka Krete gdje se jede uglavnom mediteranska hrana s puno ribe i povrća, rjeđe obolijevaju od astme i alergija. Omega-3 masne kiseline također su povezane s jačim srcem, boljim raspoloženjem i boljim pamćenjem.