Otkad je počeo zagrebački Advent, priča se uglavnom o hrani koju možete kušati, ali bila bi šteta ne isprobati odlične zimske koktele koje možete pronaći na velikom broju lokacija i kućica. Iako će većina tradicionalno posegnuti za kuhanim vinom, u šarolikoj ponudi svega i svačega skrivaju se razni zimski eliksiri koji čekaju da ih otkrijete. Kako se ne biste izgubili u potrazi za njima, mi smo se odvažili i isprobali neke od pridošlica i izdvojili najzanimljivije.
KUHANI PANETTONE
KOLIKO KOŠTA: 4,90 eura
ŠTO JE U NJEMU: Tito‘s vodka, vanilija, topli Kroštula panettone
GDJE GA PRONAĆI: Picnic mingle&fun, Fuliranje
Kuhani Panettone je definitivni hit među toplim koktelima, kako u Zagrebu, tako i u Zadru odakle dolazi ekipa iz Picnic mingle&fun kućice na Fuliranju, gdje ga možete pronaći. Radi se o koktelu na bazi čaja od kamilice, kokosove vode i procijeđenog panettonea. “Tu se krije i zero waste koncept koji gradimo s Kroštulom. Koristimo panettone koji nije namijenjen prodaji, već je to višak u proizvodnji koji se po nama ne smije bacati i na ovaj ga način koristimo”, rekao nam je ugostitelj Ivan Karačić.
Piće je intenzivnog mirisa slane karamele i svježe naranče, a okus u potpunosti prenosi čari panettonea. Tekuća verzija ove poslastice košta 4,90 eura. Prilikom degustiranja zaključili smo kako je nakon slanih delicija na Adventu, ovaj koktel savršena alternativa desertu, ali i kako je najfiniji dok je još topao. “Treba ga uliti u sebe dok je još topli... pa onda uzeti još jedan”, našalila se jedna od degustatorica.
SANTA GIN
KOLIKO KOŠTA: 6 eura
ŠTO JE U NJEMU: Old Pilot‘s gin, nar, Thomas Henry, Wildberry, pumpkin pie spices, brusnica
GDJE GA PRONAĆI: Picnic mingle&fun, Fuliranje
Picnic kućica nudi i hladni koktel pod nazivom Santa gin. Radi se o gin tonicu prerušenom u Djeda Božićnjaka čije odijelo donosi OPG-ov sok od šipka, hrvatski gin s tonicom od šumskog voća, a “krznenu kapicu” dočarala je pjenica od začina za pitu od bundeve. “Tijekom Adventa svi vole topla pića, a mi smo htjeli dodati i hladni koktel koji svejedno pridonosi božićnom ugođaju”, rekao nam je Ivan te dodao kako ljudi na njega odlično reagiraju s obzirom na to da je hladni. Santa gin prodaje se po cijeni od 6 eura. Nas su oduševile note šumskog voća, kao i citrusni okus pjenice, koji preuzima zadaću kriške limuna u gin tonicu.
HOTTTO ELIXIR
KOLIKO KOŠTA: 7 eura
ŠTO JE U NJEMU: Kamilica, klinčići, anisova zvijezda, đumbir, ananas, limeta, limun, kora naranče
GDJE GA PRONAĆI: Vid Nikolić, Fooling around
Na Fooling around adventu u sklopu hotela Esplanade, pronašli smo još par zanimljivih kombinacija okusa. Među njima je i Hotto elixir, topli koktel s potpisom Vida Nikolića. Radi se o spoju voćne baze s toplom smjesom od ruma. Ovaj topli eliksir grije mirisima ananasa i jabuke, a osjetit ćete i lagane note đumbira koje se protežu kroz limetu i naranču. Ovaj koktel imitira topli užitak ispijanja čaja u zimskim danima, a košta 7 eura.
SHTROOKLA PUNCH
KOLIKO KOŠTA: 7,50 eura
ŠTO JE U NJEMU: Yoghurt liker, Gin London, zobeno mlijeko, suhe grožđice, slana karamela, kardamom, pjenica od mozzarelle
GDJE GA PRONAĆI: Ana Grgić Tomić, Fooling around
Par koraka dalje, na kućice Ane Grgić Tomić, dočekao nas je Vjenceslav Madić, F&B direktor hotela Esplanade. Tamo smo kušali jedan od naših favorita Shtrookla punch koji karakterizira slatko kisela kombinacija inspirirana okusom zagrebačkih štrukli. “Nastao je uz pitanje što popiti uz štrukle koje smo prošle godine prodali u enormnim količinama”, rekao nam je. Riječ je o koktelu na bazi gina s hrpom zimskih začina, likerom od jogurta i pjenicom od mozzarelle sa slanom karamelom, a tu je i zobeno mlijeko kao baza. Ova čašica puna okusa, koja košta 7,50 eura, očarala nas je na prvu, a zbog svoje zasitnosti potvrdila nam kako neki kokteli apsolutno mogu biti zamjena za slasticu.
HONEYMOON
KOLIKO KOŠTA: 7,50 EUR
ŠTO JE U NJEMU: Vino od meda, liker od kestena, kardamom, klinčići, zvjezdasti anis, dehidrirani limun
GDJE GA PRONAĆI: Ana Grgić Tomić, Fooling around
“Na sjeveru Hrvatske bio je običaj pokloniti mladencima bačvu vina s medom kao vjenčani dar i osloboditi ih rada mjesec dana”, rekao nam je Vjenceslav te ispričao kako je iskoristio tu tradiciju i napravio njenu toplu verziju s likerom od kestena. Koktel je nazvao Honeymoon, a njegova cijena je također 7,50 eura. Uz ovu mješavinu medenog i citrusnog uistinu možete predahnuti od rada na šarenim adventskim kućicama. “Ako je dobro, recite svima! Ako nije, samo nama”, našalio se Vjenceslav. Možemo vam reći da je - dobro.
KAK SI KAJ
KOLIKO KOŠTA: 7 EUR
ŠTO JE U NJEMU: Šljivovica, med, limun
GDJE GA PRONAĆI: Jellyfish in space, Tomislavac
Prošetali smo se i do kućice Jellyfish in space gdje nas je ugrijao koktel od rakije. Kak si kaj je toplo piće na bazi šljivovice, a opojni karakter ove prepečenice vješto se sakrio u aromama meda i limuna. “Ljudi se boje šljivovice, a ona je savršena za hladne dane”, rekli su nam prodavači. Napitak je iznenađujuće finog i laganog okusa, a cijena mu je 7 eura. Svakako preporučujemo odgovorno i polagano ispijanje koktela Kak si kaj uz prizore ledenog bala na Tomislavcu.
ANTIQUE S ČOKOLADOM
KOLIKO KOŠTA: 6,20 EUR
ŠTO JE U NJEMU: Antique, monin od bijelog kakaa, topla čokolada
GDJE GA PRONAĆI: Art of Bar, Zrinjevac
Na Zrinjevcu se smjestila i kućica posvećena zimskim koktelima imena Art of Bar s raznovrsnom ponudom toplih i hladnih koktela koji će vas lijepo ugrijati, a i razveseliti. “Najbolje nam idu kokteli Cakum pakum i Antique s čokoladom”, rekao nam je prodavač, a mi smo se odlučili probati Antique s čokoladom. Radi se o kombinaciji tople čokolade, tekućeg bijelog kakaa i pelinkovca, koja je svakako zanimljiva i ukusna, ali nama pomalo neobična. Sljezovi kolačići su malo ublažili neočekivani žar čokolade. Za ovaj koktel morat ćete izdvojiti 6,20 eura.
WHISKEY HOT CHOCOLATE
KOLIKO KOŠTA: 8,10 EUR
ŠTO JE U NJEMU: Jameson, vanilija, vruća čokolada, šlag
GDJE GA PRONAĆI: Winter House, Baš Naš
Na novoj lokaciji adventa Baš Naš, koji se ove godine s Gornjeg grada spustio na Trg bana Jelačića, izdvojili smo Whiskey hot chocolate čija se alkoholna baza od viskija također spaja s vrućom gustom čokoladom, a na vrh se dodaje šlag. Ova posebna zimska edicija viskija smjestila se na Winter House štandu po prilično visokoj cijeni od 8,10 eura. Žestica se bolje spojila s elementima čokolade nego u prethodnom koktelu, a šlag i vanilija ublažili su njen snažan aftertaste. Ipak, gustoća i težina ovog napitka nisu nam probudile želju za još jednim pa će vam, ako se odvažite, jedan vjerojatno biti sasvim dovoljan.
TIRAMISU ESPRESSO MARTINI
KOLIKO KOŠTA: 8 EUR
ŠTO JE U NJEMU: Liker od čokolade i karamele s okusom vrhnja, vodka, espresso, kakao, piškota
GDJE GA PRONAĆI: Advent pri Nami
Za kraj posjetili smo i novi Advent pri Nami, koji se nalazi u dvorištu uz Zakmardijeve stube. Tamo nam je spoj čokolade i kofeina u Tiramisu espresso martiniju navijestio kraj naše potrage za primamljivim koktelima na Adventu. Produženi espresso koji se krije u koktelu vratio nas je u stvarnost, a slatki liker od čokolade i karamele te doza vodke savršeno su zaključili ovu degustaciju. Za ovu tekuću verziju talijanskog užitka, u kojoj ćete pronaći i piškotu naslonjenu na staklenu martini čašu, morat ćete izdvojiti nemalih 8 eura. Koktel je dobio nadimak i "kavica na steroidima", a u nekom subotnjem izlasku na zagrebačku špicu sigurno ćete moći popiti barem dva ovakva.
Saša koji je do Adventa pri Nami došetao u pauzi na poslu, pa se počastio čašicom kuhanog rozea, rekao nam je da on ipak više voli klasike. “Osobno, držim se provjerenog”, kazao nam je kroz smijeh pa dodao kako najviše voli crna kuhana vina, ali se odlučio isprobati roze. Rekao nam je i kako je 3 eura za kuhani roze prihvatljivo, a više od toga ne bi platio.