Ivane, nažalost opet nisam stigao na ovaj, drugi po redu, Festival indijanske banane u Donjoj Bistri. Što sam sve propustio?
- Vjerujte mi, ja sam dugo u ovom poslu i mislio sam da nešto znam, ali ostao sam zatečen. Na predavanjima smo čuli puno novosti. A okupljanje na plantaži teško je opisati riječima. Toliko ljudi, toliko pozitivne energije... Ljudi su napokon prihvatili jedinu pravu bananu među bananama i zato danas imamo nastavak Dana indijanske banane.
Što kažu predavači iz Slovenije o potencijalima upotrebe indijanske banane?
- Banana ima kod od 40 asimicina koji nije otključan 65 milijuna godina. Nisu to uspjeli ni moćni dinosauri, virusi kojima nam prijete iz ledenjaka s najvišeg gorja, bakterije, insekti i...