Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je u ponedjeljak da zbog povećane količine benzo(a)pirena i PAH4. s tržišta povlači ukrajinsko nerafinirano suncokretovo ulje "Salatoff", koje na hrvatsko tržište stavljaju tvrtke Cossack Consulting i Emasof.
Proizvod nije siguran za konzumaciju budući da sadrži policikličke aromatske ugljikovodike u koncentracijama koje prelaze granične vrijednosti definirane Uredbom Europske komisije 1881/2006 o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina određenih kontaminanata.
Ulje se nalazi u pakiranju od jedne litre, bar koda 4030011700121, datuma najbolje upotrijebiti do 14. ožujka 2018., LOT broja 2017.03.15, podrijetlom iz Ukrajine.
Proizvođač je tvrtka "Ukroliya" LTD, 4 Sadova Str. Chernechyi Yar, Poltawa region, Dikanka area, Ukrajina, a na hrvatsko tržište proizvod stavljaju tvrtke Cossack Consulting, Vlaška ulica 58, Zagreb i Emasof, Vlaška ulica 19, Zagreb.
Inače, policiklički aromatski ugljikovodici nalaze se u ispušnim plinovima automobilskih motora, nastaju tijekom šumskih požara, vulkanskih erupcija, nedovoljnim sagorijevanjem drveta, te industrijskim procesima. PAH-ove nalazimo i u voću i povrću, žitaricama, uljima, ali i mesnim i mliječnim proizvodima.
Najviše PAH-ova u hranu dospijeva termičkom obradom hrane: zagrijavanjem, prženjem, sušenjem, dimljenjem, roštiljanjem, pečenjem. Količima štetnih PAH spojeva u hrani može smanjiti dodatkom začina kao što su luk i češnjak, a i isti učinak postiže se i mariniranjem u pivskoj marinadi.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....