Svaki pravi ljubitelj Harryja Pottera uvijek sanja o nekoliko stvari: da dobije pismo iz Hogwartsa, da nauči letjeti na Vatrenoj munji i da isproba neko od jela iz čarobnjačkog svijeta. Svejedno koje: Hagridove tvrde kolačiće koje Harry, Ron i Hermione uvijek izbjegavaju, neko jednostavno jelo iz Jazbine ili pak kakvu deliciju iz Hogwartsa.
Jednako kao što nas je rastužila činjenica da nam sova sa zakvačenim pisamcem na nozi nikad neće sletjeti na prozor, tako nam je teško pala činjenica da nikada nećemo ni saznati je li prva torta koju je Harry u životu dobio bila čokoladna ili voćna, a da ne govorimo o svoj drugoj hrani kojom su stranice knjige zaista ispunjene. Čarobnjački svijet ima zaista mnogo zanimljivosti i veoma je različitih od našeg, no njima i nama, bezjacima, zajednička je jedna velika ljubav: hrana.
Dostupno na popustu
Taman u vrijeme kad smo se nekako svi pomirili s tim da će nam slastice iz svijeta omiljenog nam čarobnjaka zauvijek ostati nepoznanica, u naše knjižare stigla je zaista jedinstvena knjiga - "Službena Harry Potter kuharica - Slane i slatke čarolije" u izdanju Lumena. Preveo ju je Marko Maras, a može se kupiti u knjižarama i na webu Školske knjige za 149 kuna. Za vrijeme održavanja Interlibera, na tom je sajmu, kao i u knjižarama te na webu, naslov na popustu od deset posto.
Zanimljivo je kako je, objašnjavaju nam iz Lumena, ovo prvo svjetsko izdanje. U njemu je sudjelovalo 20 nakladnika iz jednako toliko zemalja. Ovim su izdanjem oni dokazali da pripadaju u obitelj najvećih i najozbiljnijih nakladnika svijeta, objavljujući najiščekivaniju knjigu povezanu s Harryjem Potterom na planetu.
Magičnu je kuharicu, nadahnuta filmovima, osmislila slastičarka Joanna Farrow, koja je na receptima radila godinama. Ono što je najbolje jest činjenica da je ta kuharica službena. Dakle, sama J. K. Rowling pročitala ju je i odobrila. The Queen, kako je zajednica Potterheada zove, blagoslovila je knjigu, što znači da je sada svi smatraju dijelom kanona, odnosno službeno dijelom svijeta Harryja Pottera.
Kuharica ima 43 recepta nadahnuta filmovima - na kraju krajeva, riječ je o prvom svjetskom izdanju u povodu 20. obljetnice premijere prvog filma o našem omiljenom čarobnjaku. U njoj su sakupljeni recepti za slana i slatka jela o kojima smo, zapravo, svi sanjali, ali i neka koja su toliko kreativna da nam nisu ni pala na pamet. Primjerice, munjolike pogače, pitice bundevice, slani muffini sove, Lunine duhočale od keksa, đumbirov dvorac Hogwarts i Hermionina torbica s perlama.
Veganska jela
Osim što sastojci za jela nisu skupi niti ih se treba nabavljati u specijaliziranim trgovinama, bilo nam je drago kad smo prvi prvom listanju vidjeli da se mislilo i na one koji jedu ponešto drugačija jela. U njoj, naime, postoje jela koja su označena kao veganska, vegetarijanska i bezglutenska, pa je vrlo jednostavno i na prvi pogled pronaći nešto za sebe. Osim toga, namijenjena je i djeci, te se u nekim receptima djeci savjetuje na što da paze i upućuje ih se neka zamole odraslu osobu da im pomogne sa svime što je oštro, poput noževa, ili vruće, poput pećnice.
- Od munjolikih pogača, keksa mačeva Gryffindora i krekera Nimbus 2000 do Hagridovih tvrdih kolačića, pošiljki Nicolasa Flamela i metlobojske pogače, ova čarobna kuharica prepuna je ukusnih recepata koje su nadahnuli filmovi. Prije pečenja treba samo provjeriti ima li svatko od nas sastojke s popisa i sav potreban pribor - kao i bistri um Hermione Granger, nepokolebljivu hrabrost Harryja Pottera (za zahtjevnije recepte) i slavnu ljubav prema hrani Rona Weasleyja!
Možda je najvažnije ovo posljednje jer svi su ovi recepti smišljeni da bi nam svima rasle zazubice - kažu iz Lumena, gdje nimalo ne kriju da su veoma ponosni na svoje prvo izdanje iz čarobnjačkog svijeta Harryja Pottera. Na kraju krajeva, to je i prvo izdanje na našem jeziku iz tog svijeta već neko vrijeme, tako da će sigurno oduševiti prave fanove. No, ne samo njih - kuharica je, naime, tu i za one koji samo žele isprobati skuhati nešto novo i drugačije. Ili pak za one koji su odlučili osvojiti srce nekog ljubitelja čarobnjačkog svijeta, a znaju da ljubav ide kroz želudac.
Kuharicu, koja je raskošno opremljena, s nama je prolistala njezina urednica Miroslava Vučić. Skrenula nam je pozornost na oznake uz recepte. To su, sasvim prigodno, malene munje. Tu su ujedno i simbolični znak Harryja Pottera, kao i oznaka težine nekog recepta. Jedna munja označava recept idealan za početnike, a kako broj munja raste, jela su sve složenija. Najviše ih je pet, a to je oznaka za neko ozbiljno jelo. No, svi se ti recepti mogu se izvesti bez čarobnog štapića - potrebno je samo zasukati rukave i prepustiti se čaroliji.
- Uz svaki recept je i neka zanimljivost vezana uz filmove. Svi znamo da su nekada dokumentarci o snimanju filma čak i zanimljiviji od samog filma jer nas zanima proces nastajanja neke scene. Ovdje je svaki recept popraćen nekom zanimljivosti sa snimanja ili informacijom o tome kako je nešto napravljeno. Od, recimo, informacije o tome da je Hermionina torbica s perlama omiljeni rekvizit redatelja Davida Yatesa, preko detalja o čarolijama, do savjeta za one koji peku - kaže Miroslava.
I upravo taj recept, za tortu u obliku te Hermionine torbice, zaista privlači pozornost. Već sam naziv dovoljan je za oduševljenje, a odmah ispod njega nalaze se vrijedne informacije: da je torta namijenjena za 12 do 14 ljudi, a vrijeme pripreme je 50 minuta. Osim sastojaka, naveden je i koji je poseban pribor potreban za pripremu torte, kao i informacija o tom modnom detalju iz filma.
Puslice kuće Hogwarts također su nam privukle pozornost. Sastojci su bjelanjci i šećer, ali su puslice posebne zbog nadjeva. On se radi ovisno o tome kojoj kući pripadate. Tako će dobrice Hufflepuffi to napraviti s bananom i limetinim sokom, mudri Ravenclawi svoje će obojiti mješavinom borovnica i limunova soka, hrabri Gryffindori će se bez straha suočiti sa zgnječenim malinama i vrhnjem za šlag, a lukavi Slytherini će to učiniti s miksanim kivijem.
Prva torta
Nikako ne smijemo zabraviti ni recept za tortu o kojoj smo svi maštali. Prvu Harryjevu rođendansku - onu ružičastu, koju mu Hagrid poklanja uz ispriku da je možda malo sjeo na nju. Iako čestitka na njoj nije ispravno napisana, ta je torta sve one koji su pogledali film oduševila. Osim što je prvi znak naklonosti zanemarenom djetetu koje je djetinjstvo provelo bez ljubavi, u ormaru ispod stubišta, ona je i svojevrsna ulaznica u magični svijet.
U ovoj je kuharici baš ta torta na koricama. Nije to slučajno odabrano: na naslovnici su Hogwarts, Lunine duhočale, Ronov i Harryjev džemper, metla i zvrčka. Avantura, prijateljstva, ljubav... Na stražnjim je koricama, zapravo, samo ljubav: ta ružičasta torta, maleni kolač s Dobbyjevim likom, prizor iz Velike dvorane i Hermione koja priprema čarobni napitak. Sve te slike govore o magičnom svijetu unutar korica - jer, za kuhanje je potrebno puno ljubavi, nešto avanturizma i, sasvim sigurno, prstohvat čarolije. Tek kad imamo sve te sastojke, kuhanje može početi.