Starbucks dolazi: Poznati lanac kafeterija otvara se u zagrebačkom Centru Cvjetni?

U poslovnim krugovima zadnjih su se dana pojavile neslužbene informacije da Starbucks, jedan od najpopularnijih svjetskih lanaca kafeterija, napokon dolazi u Hrvatsku. Točnije, u zagrebački shopping Centar Cvjetni na Cvjetnom trgu koji je austrijska tvrtka Supernova 2017. preuzela od poduzetnika Tomislava Horvatinčića.

Premda je Horvatinčić, odnosno njegova tvrtka Hoto centar prodala kompleks u centru grada Austrijancima, on je na toj lokaciji zadržao podzemne garaže, a ostao je i kao zakupac prostora na tri etaže gdje je smjestio svoj restoran My Way, otvoren 2016.

Pregovori s brendovima

U taj bi se prostor, spekulira se, uselio coffee lanac iz Seattlea, poznat po bijelim šalicama sa zelenim logotipom sirene, i tamo otvorio svoj prvi hrvatski kafić jer, kako nam je potvrdila Blažena Lokin, glasnogovornica Supernove, Horvatinčićev restoran početkom ožujka definitivno zatvara svoja vrata.

- U ovom trenutku nismo u mogućnosti ni potvrditi, a ni odbaciti mogućnost dolaska tog konkretnog ili nekog drugog zakupnika na spomenutu poziciju. Mogu vam službeno potvrditi da su Supernova Grupa i društvo Hoto Cvjetni raskinuli Ugovor o zakupu u svezi gastro jedinice My Way - navela je Lokin.

Dodala je i da Supernova trenutno razgovara s nekoliko velikih stranih gastro brendova za bivši Horvatinčićev prostor, a i da je njihova želja u Hrvatsku “dovesti nešto što još kod nas nema, nešto drugačije”.

Beograd potvrđen

Neslužbena vijest o dolasku Starbucksa u Hrvatsku počela je cirkulirati pošto je najavljeno da će svoja vrata otvoriti i u Srbiji. U beogradskom Rajićeva Shopping centru u ulici Kneza Mihaila, i to u prvoj polovici ove godine. Budući da je zastupnik Starbucksa u Srbiji tvrtka AmRest, koja je otvorila oko 300 Starbucks kafeterija diljem Europe, odlučili smo tu informaciju provjeriti i u zagrebačkoj ispostavi tog europskog operatera restorana.

- Dolazak Starbucksa u Srbiju potvrđen je još u studenom, ali što se tiče našeg zastupništva u Hrvatskoj u ovom trenutku možemo komentirati tek da ne možemo komentirati - kazao nam je Krunoslav Stančić iz odjela marketinga AmResta koji, inače, zastupa i američki fast-food lanac KFC.

Problem s franšizama

Da im je prije manje od godinu dana pristupila grupa naših ljudi zainteresirana za zastupništvo Starbucksa otkrio je Aleksandar Erceg, voditelj Centra za franšize pri Centru za poduzetništvo Osijek. Njihov je centar sredinom 2018. pokušao spojiti dvije strane, ali je otada, kaže, interes zamro. Tko je bila zainteresirana grupa nije htio otkriti.

- U Hrvatskoj postoji tek nekolicina ljudi koja financijski može pratiti tako veliku kompaniju kao Starbucks - rekao je Erceg, dodavši da je Starbucks interesantan za Zagreb, ali da samo jedna lokacija za njih nije marketinški isplativa.

S tim se slaže i Denis Ćupić, predsjednik odjela upravljanja imovinom Westgate shopping centra, koji je za vijest o dolasku Starbucksa, kako kaže, čuo iz medija.

- Nisam optimističan. Vani franšize funkcioniraju, ali ne i kod nas. Pogledajte Burger King ili KFC. Ako nemaš barem deset lokala, ne isplati se raditi - istaknuo je Ćupić, navodeći primjer Borislava Škegre i propalog pokušaja uspostave Subwaya, američkog lanca zalogajnica koji je 2009. morao zatvoriti vrata svih šest lokala.

Navike Hrvata

Za potvrdu neslužbene vijesti kontaktirali smo i Starbucks Austriju, koja je zadužena za srednju Europu, ali do objave članka nismo dobili odgovor.

Inače, prva najava dolaska Starbucks bila je još 2010., a tada su prvi kafić trebali otvoriti u Arena Centru na Laništu. No, naglo su se povukli jer Hrvati, poznati po navici dugog ispijanja kave, nisu bili spremni za prihvaćanje “coffee to go” kulture. Ta je kultura kumovala i poslovnom krahu britanske franšize kafeterija Costa Coffee, koja je prvi kafić otvorila u Splitu 2008. godine, zatim još dva u Zagrebu, a sve ih zatvorila nekoliko mjeseci poslije.