Britanski list Independent on Sunday otkrio je nove činjenice za zdravstvenu zabrinutost - neka nealkoholna pića, većinom gazirana, u sebi imaju konzervanse koji mogu uzrokovati ozbiljna stanična oštećenja.
Znanstvenik sa sveučilišta u Sheffieldu otkrio je da konzervans E211 - koji se nalazi u pićima kao što su Fanta, Pepsi Max, Sprite, Coca-Cola... - ima mogućnost 'isključivanja' ključnih dijelova DNA.
Taj problem, obično povezan sa starenjem i alkoholizmom, može uzrokovati cirozu jetre i degenerativne bolesti kao što je Parkinson. E211 prirodno postoji u bobičastom voću, ali se u gazirana pića dodaje u neprirodno velikim količinama kako bi se spriječilo njihovo zgušnjavanje.
Osim toga, E211 znanstvenici već dulje vrijeme proučavaju zbog straha da može izazvati rak jer pomiješan s dodatnim C vitaminom u gaziranim pićima razvija jednu kancerogenu supstancu. Profesor molekularne biologije i biotehnologije na sheffieldskom sveučilištu, Peter Piper, proučava E211 od 1999. godine i nedavno je otkrio da doslovno može uništiti mitohondrij, stanice koje konzumiraju kisik iz kojega onda crpimo energiju, a čije oštećenje dovodi do degenerativnih bolesti i pospješuje proces starenja.
Food Standard Agency (FSA), neovisna udruga koja za britansku vladu provodi kontrolu hrane, podržava ograničeno korištenje E211 u Britaniji. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je 2000. godine potvrdila svoj savjet da je E211 siguran, ali uz napomenu da su znanstvena istraživanja koja podupiru sigurnost tog konzervansa "ograničena".
Profesor Piper poziva roditelje da dobro razmisle hoće li djeci omogućiti da piju gazirana pića, dok je britanska Udruga proizvođača nealkoholnih pića priopćila da se pridržavaju procjena britanske vlade o sigurnosti konzervansa u njihovim proizvodima.
Isključuje važne dijelove DNK, može uzrokovati Parkinsona i cirozu jetreE102
Može uzrokovati napadaje astme i tumor štitnjačeE110
Popratne pojave su osipi, tumor bubrega, mučnina i povraćanjeE407
Nedavno povezan s razvijanjem karcinoma
E104
Upotrebljava se u velikom broju lijekova, ali može uzrokovati dermatitis. Zabranjen je u SAD-u i Norveškoj
Iz Londona Nataša Magdalenić Bantić
Znanstvenik sa sveučilišta u Sheffieldu otkrio je da konzervans E211 - koji se nalazi u pićima kao što su Fanta, Pepsi Max, Sprite, Coca-Cola... - ima mogućnost 'isključivanja' ključnih dijelova DNA.
|
E211 može uništiti mitohondrij što može dovesti do degenerativnih promjena i ubrzati starenje
|
Osim toga, E211 znanstvenici već dulje vrijeme proučavaju zbog straha da može izazvati rak jer pomiješan s dodatnim C vitaminom u gaziranim pićima razvija jednu kancerogenu supstancu. Profesor molekularne biologije i biotehnologije na sheffieldskom sveučilištu, Peter Piper, proučava E211 od 1999. godine i nedavno je otkrio da doslovno može uništiti mitohondrij, stanice koje konzumiraju kisik iz kojega onda crpimo energiju, a čije oštećenje dovodi do degenerativnih bolesti i pospješuje proces starenja.
Food Standard Agency (FSA), neovisna udruga koja za britansku vladu provodi kontrolu hrane, podržava ograničeno korištenje E211 u Britaniji. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je 2000. godine potvrdila svoj savjet da je E211 siguran, ali uz napomenu da su znanstvena istraživanja koja podupiru sigurnost tog konzervansa "ograničena".
Profesor Piper poziva roditelje da dobro razmisle hoće li djeci omogućiti da piju gazirana pića, dok je britanska Udruga proizvođača nealkoholnih pića priopćila da se pridržavaju procjena britanske vlade o sigurnosti konzervansa u njihovim proizvodima.
Isključuje važne dijelove DNK, može uzrokovati Parkinsona i cirozu jetreE102
Može uzrokovati napadaje astme i tumor štitnjačeE110
Popratne pojave su osipi, tumor bubrega, mučnina i povraćanjeE407
Nedavno povezan s razvijanjem karcinoma
E104
Upotrebljava se u velikom broju lijekova, ali može uzrokovati dermatitis. Zabranjen je u SAD-u i Norveškoj
|
E211
|
Sprečava zgušnjavanje
|
|
|
Služi za bojanje pića
|
|
|
Služi za bojanje pića
|
|
|
Služi za pojačavanje okusa
|
|
|
Služi za bojanje pića
|
Iz Londona Nataša Magdalenić Bantić
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....