Ma kakvih 100, želim doživjeti 120 godina života", rekao mi je Valter Longo, jedan od najutjecajnijih ljudi u području medicine na svijetu u izboru magazina Time. Talijanski biokemičar već 30 godina istražuje utjecaj hrane na zdravlje i dugovječnost, a o tome je napisao i knjigu "Longevity diet". Nisu ovo nimalo nemogući izazovi, reći će mi Longo malo kasnije u razgovoru, već znanstveno dokazane tvrdnje koje je skupio u stotinama studija sa svojim timom na Sveučilištu Južne Kalifornije.
Longo je jedan od modernih mesija dugovječnosti koji je san o duljem životu zapravo...