Dva su sata ujutro, odspavali ste tri i probudili se gladni. Mrak je, a hladnjak zove. Upečatljivo fluorescentno svjetlo pada na pozornicu na kojoj nastupaju narezak, sir i majoneza.
Svakome se dogodilo barem jednom da je nenadano pojeo noćni obrok, koji zapravo niti nema svoj naziv. Niti je doručak, niti je ručak ili večera, a ne može ga se nazvati niti međuobrokom. Dakle, u prehrani nema svoj naziv, ali psiholozi ga zovu "noćno jedenje" i to smatraju poremećajem koji uključuje i san i prehranu.
Neće ga, dakle, preporučiti niti jedan nutricionist, a psiholog će tražiti uzrok, koji se najčešće krije u anksioznosti ili depresiji i tjeskobi koje se noćnim unosom hrane ublažavaju jer hrana ima umirujući učinak.
Razina šećera u krvi
Osim...