Jeste li znali da mango ima više šećera nego banana?

Ovdje sendvič, tamo kockica čokolade, kava, koja čaša soka, malo žitarica za doručak... Riječju, šećer je gotovo neizbježan čak i kad jedemo uvijek zdravo voće. Znamo li uopće koliko šećera sadrži naša dnevna prehrana?

Kako bismo ipak držali količine šećera koje jedemo pod kakvom takvom kontrolom, nužno je znati koliko ga ima u namirnicama ili piću koje svakodnevno konzumiramo.

Potrebe i unos

Osim toga, nerijetko zaboravljamo da postoje različite vrste šećera poput fruktoze (voće), laktoze (mlijeko) ili saharoze (obični šećer).

Premda naš organizam treba šećere, ta je potreba znatno manja od količine koju mi svakodnevno bez puno razmišljanja konzumiramo. Prema Američkom društvu za srce (AHA), šećeri dnevno ne bi smjeli prelaziti ukupno 150 svih kalorija za muškarce, odnosno 100 kalorija za žene.

Osim toga, nutricionisti preporučuju ne više od ukupno 13 čajnih žličica dnevno, uključujući hranu i piće.

Nažalost, o tome se ne vodi previše računa, o čemu svjedoči i činjenica da je od ukupnih kalorija koje odrasli čovjek tijekom dana unosi u organizam oko 13 posto onih koje dolaze iz šećera. Drugim riječima, muškarac koji dnevno unese u organizam 2000 kalorija, barem 260 dolazi iz šećera, odnosno to je gotovo dvostruko više nego što se preporučuje.

Manipulacije na etiketi

Kardiolog Aseem Malhotra ističe da prehrambena industrija nerijetko manipulira podacima stručnjaka o preporučenoj količini šećera. Naime, na ambalaži hrane uglavnom se samo naznačuje koliko ukupno ima šećera u određenom artiklu, ali nema informacije koliko je od toga tzv. dodatni šećer.

U svakom slučaju, stručnjaci ističu da je nužno voditi brigu o balansu hranjivih tvari koje svakodnevno uzimamo u hrani i piću.

Često zaboravljamo da se i šećer, baš kao i sol, nalazi u gotovo svoj hrani pa kad zbrajamo ono što smo pojeli, moramo se brinuti i o onome što nam je prošlo nevidljivo. Upravo to nevidljivo nerijetko je izvor zdravstvenih nevolja poput visokog tlaka, dijabetesa ili problema sa srcem, ističu nutricionisti i kardiolozi.