Među pobjednicima natječaja za heroje pandemije, koji organizira glasoviti danski restoran Noma, našao se i kandidat iz Hrvatske. Riječ je o Bojanu Kljaiću (31), chefu iz Slavonskog Broda, kojeg je predložila udruga ‘Chef kuha doma’ jer je nakon potresa na Banovini sa svojim kolegama u nepuna dva mjeseca skuhao više od 25 tisuća obroka. Početkom lipnja će s Mirtom Livingston (54), tajnicom udruge i koordinatoricom volontera, putovati u Kopenhagen na večeru od nekoliko sljedova koju će pripremiti vlasnik Nome Rene Redžepi.
- Nisam ni znao da su me nominirali, zato mi je ovo veliko iznenađenje. Otkako sam kuhar, čitam članke i gledam dokumentarce o Nomi i nisam ni sanjao da ću je ikada posjetiti, a kamoli da će ondje kuhati samo za nas - govori Bojan, šef kuhinje u Sisku koja je svakoga dana u nemogućim uvjetima isporučivala od 400 do 900 vrhunskih obroka.
Veliko priznanje
Mirta Livingston je pak preko Pučkog otvorenog učilišta nabavila opremu za kuhinju i kuhare, a nakon što je radila u UN-u, postala je profesionalna kuharica, slastičarka i pekarica.
- Kuhanje mi je postalo zaštitni znak, a posebno pekmezi i marmelade - kaže Mirta, koja je svakodnevno vozila namirnice i kuhala s ostalim chefovima i volonterima.