Vratili ste se na posao i ne znate što biste ponijeli sa sobom za užinu? Ovom problemu doskočili su kraljevski slastičari na britanskom dvoru koji su na službenom Instagramu podijelili recept za pogačice s pekmezom koje se već godinama poslužuju kao ukusan 'snack' na vrtnim zabavama u Buckinghamskoj palači.
Pogačice nije teško napraviti, a većinu sastojaka vjerojatno već imate kod kuće. Osim što su savršene za vikend ili dane kada očekujete goste, možete ih ponijeti sa sobom na posao. Odlične su drugi pa čak i treći dan od pečenja!
Sastojci
- 500 g brašna
- 28 g praška za pecivo
- 94 g maslaca
- 86 g šećera
- 2 cijela jaja
- 140 ml mlaćenice
- 100 g grožđica
Priprava
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Potom pomiješajte brašno, prašak za pecivo, maslac i šećer dok ne dobijete granulastu teksturu. U drugoj posudi jaja istucite s mlaćenicom te ih dodajte brašnu.
Izradite tijesto dok nije glatko i dodajte mu grožđice. Izvadite ga iz posudite, pokrijte i ostavite da miruje oko 30 minuta.
Nadalje, razvaljajte ga na debljinu od 2,5 cm i izrežite okruglim kalupom za pogačice. Nakon što ste potrošili cijelo tijesto, ostavite pogačice neka miruju još 20 minuta. Pogačice s gornje strane premažite umućenim žutanjkom te ih pecite 10-12 minuta dok ne poprime lagano zlaćanu boju.
Neka se dobro ohlade prije posluživanja, a potom ih servirajte s malo pekmeza, džema ili tučenog vrhnja. Dobar tek!
Čitajte i:
Opasnost vreba! Kraljica Elizabeta II. možda se nikada neće vratiti kraljevskim dužnostima
Najtužniji rođendan: 'Proživjela' je dva života, no svijet će je pamtiti po skandalima njene djece