Mime's restoran, otvoren u Petrinjskoj 44 u Zagrebu, temelji se na domaćoj kuhinji za kojom žudimo, osobito danas kada živimo ubrzano. Svaki dan se menu izmjenjuje, tako da će se na njemu uvijek naći jedna juha, varivo i glavno jelo, te kao šećer na kraju naravno, zanimljiv desert. Namirnice se svakodnevno nabavljaju na Dolcu i upravo je njihova svježina i raznolikost, najveća inspiracija za nastajanje određenog jela.
A osim jela, poglede privlači i interijer: glavna zvijezda interijera je strop koji izgleda poput freske, a sve je uređeno prema idejama vlasnika Ivane i Joška Kovača te asistentice katarine. Interijer skladno upotpunjuju detalji poput viseće police iznad šanka, zanimljiv odabir rasvjetnih tijela, prazni okviri raznih veličina. Reljefni i iznimno fotogenični zidovi, poput plave štukature i jednog zida od opeke, savršeno zaokružuju čitav prostor i samim izgledom čine ugodnu, domaću, pomalo kućnu atmosferu. Crne fotelje i mramorni stolovi odaju dojam dobre stare klasike i elegancije, a baršunaste plave stolice ih upravo svojom bojom, dodatno naglašavaju.
U neko skorije vrijeme, osvanut će i Mime's terasa s visokim stolovima kao savršeno mjesto za ručak, večeru, neobavezno druženje ili ispijanje nekog finog vina na zraku, pogotovo sad u toplijim danima.
