Glumac Rade Šebedžija otkrio je da je izgubio jednu dragu osobu, riječ je o njegovom prijatelju, ugostitelju iz Los Angelesa, Ademu Slipcu, koji je prije dva dana preminuo u tom gradu. Adem je porijeklom iz Bosne i Hercegovine, a u dalekom LA-u držao je maleni restoran, koji je našem glumcu bio omiljeno mjesto u SAD-u. Utučeni Rade dirljivim riječim i zajedničkom fotografijom oprostio se od svog prijatelja.
"Držao je mali Aroma Cafe na uglu Overlanda i Pico Bulevara, u kome smo se mi došljaci iz bivše Jugoslavije, sakupljali i družili. Jeli smo tu bosanske specijalitete koje su on i njegova Amra božanski spremali i tako živjeli nasu podijeljenu stvarnost u toj dalekoj i stranoj Americi, u kojoj je iz toga začaranog kutka dolazila naša Bosna i sjećala nas nekadašnjeg vremena i naših života. Adem je bio božanstven čovjek. Jedan od najdivnijih ljudi koje sam u svome životu sreo!", napisao je potreseni Šerbedžija.
O malom zavičajnom restoranu domaći glumac s hollywoodskom adresom često je govorio u medijima u regiji. Gotovo da ne postoji intervju koji je dao za lokalne medije, a da nije barem ovlaš spomenuo svoju "omiljenu kafanu u Los Angelesu - Aroma Cafe".
Čitajte i: Rade Šerbedžija prima udarac za udarcem, ali se ne predaje: ‘Tužno je to!‘
Čitajte i: Skromna, ranjiva, a tako snažna: Grlić, Udovički, Tanović... govore nam o velikoj Miri Furlan
Zapis koji mu je posvetio u knjizi
Oproštaj od prijatelja zaključio je priču koju je o Ademu objavio u svojoj knjizi.
"Ovome svome pismu prilažem i moj napis o njemu koji sam objavio u svojoj knjizi 'Poslije kiše.
Eto neki dan sjedim kod prijatelja Adema Slipca, nekada jednog od poznatijih i imućnijih Banjalučana, čija je firma „AS“ uspješno prodavala automobile i rezervne dijelove, te je osim u Banjaluci imao još četiri prodavaonice u Bosni. Biznis je cvao, bio je pravi gazda, kako se to kod nas znalo reći. A onda rat, zbjegovi, lutanja po svijetu...
Sada drži ljupki kafić Aroma na Overlandu, nedaleko Pico bulevara. U tome malenom restoranu sa svega šest stolova unutra i sa tri stola ispred, uvijek je živo i puno naših ljudi. Ali bogami i Amerikanaca, jer Ademova pljeskavica s kajmakom pročula se nadaleko. Bila je na četvrtom mjestu u anketi LA Timesa, među deset najboljih jela u 2005. godini. Ima u Adema i njegove mile i dobre žene, gospođe Amre, i pita zeljanica i sirnica i meni najdražih krompiruša (tko o čemu, Ličanin o krompiru) i janjeće i pileće čorbe i juha od paradajza i povrća i punjene paprike, sarme, bosanskoga lonca i, naravno, banjalučkih ćevapčića, koji onako specijalno spravljeni u somunu (jer Adem je pravi meštar) bolji ukus imaju od svih baščaršijskih ćevapa, valjda zbog one silne čežnje koja, daljinama umnožena, luči neke dodatne sokove u našim usnim šupljinama i pretvara svu tu poznatu hranu u najdragocjenije poslastice. Pa tako i američki paradajz, koji, kad ga jedeš u svojoj kući ili po američkim restoranima ima onaj slamnati i hladni ukus, u Ademovoj obradi postaje jednako ukusan kao najsočniji makedonski ili opuzenski paradajz, iz kojega je mirisala zemlja, južnim suncem i toplim kišama natopljena.
Na policama Ademove i Amrine "Yugobutige“, mogu se naći razni YU-specijaliteti. Krašove napolitanke, vojvođanske ukiseljene paprike punjene kupusom, srpske kobasice, crnogorski sudžuk, makedonski ajvar i pindžur, oblatne, kompoti, Čokolino, Vegeta, Bronhi bomboni - lakše se diše, neki konzervirani začini (vjerojatno iz Slovenije) i, naravno, bosanski kolači: baklave, urmašice i štrudle od jabuka i višanja. Nema tu što nema.
U kutu, između tehničke robe, nalaze se CD-ovi naše muzike, od srpskih "novokompovanih“ i Bijelog dugmeta do najsuvremenijih hitova Severine i Olivera Dragojevića. Po vjerojatno Amrinom izboru, najčešće se vrte pjesme Kemala Montena, čiji svijetao i tako prepoznatljiv glas odjekuje cijelim kvartom, te već dok parkiraš auto u blizini restorana, tvoje tijelo podrhtava i ubrzava hod prema toplini toga domaćinskog ognjišta čije vatre griju neka ozebla srca u ovim dalekim tuđinama.
Ne bez ponosa, uvijek primijetim kako se među videokasetama poznatih jugoslavenskih filmova, filmovi Dragana Nikolića, a bogami i moji, najkraće zadržavaju na policama.
U Aromu najviše volim doći između dva i pet. U to je vrijeme posla manje pa sa svojim Ademom sjednem, igramo remi ili teferišemo uz kafu i vino, koje pijemo iz papirnatih čaša, skrivajući ga od inspekcije jer restoran nema dozvolu za prodaju alkoholnih pića. Ali naši ljudi donose svoja pića, pa se bogami često i zapjeva do u ranu zoru uz gitare i poneku tamburu. Srećom, u okolini nema stambenih kuća, tako da je Aroma poslije jedanaest navečer jedino svjetlo koje svijetli u tome kvartu, a američka policija ne dira te čudake koji se skupljaju oko toga malenog restorana i ponekad duboko u noć, zagrljeni i skupljeni oko tih par stolova, a mnogi sjedeći i po obližnjim stubama, svojom tihom, sjetnom pjesmom dozivaju minula vremena i živote.
– Vidiš, rode – tako me Adem voli zvati – imam sve što mi treba da budem sretan. I jesam pravo sretan. Zdrava mi familija. Djeca završila škole. Evo i ovaj poslić pristojno ide i nemam se na ništa posebno potužiti. A opet nekako, jednom u mjesec dana dođe ovakav dan, sjedim ovdje na ovoj terasici ili tamo iza kuhinje, u prolazu za opskrbne kamione, na onoj klupici gdje obično Amra i ja kafenišemo, pa sve kontam kako da se ubijem... – i nasmije se pritom Adem onim svojim tihim smijehom, a ja uzdahnem i potvrdno kimnem glavom. Znam i ja dobro i pamtim svih ovih godina te dane što se ponekad privuku i prosto prilijepe uz čovjeka, pa ne možeš odagnati taj osjećaj ispraznosti i besmisla svih ovih naših života u egzilu.
Ademova priča je jedna od tisuće sličnih, a opet nekako posebna zbog toga naročitog svjetla i dobrote u njegovim očima, u kojima nema tragova gorčine ili mržnje. Samo neke sjete i gotovo djetinje prostodušnosti. Kao da se to sve što mu se dogodilo, moralo dogoditi i u tome on vidi neku božju volju, ili naprosto igru sudbine kojom možda i slučaj upravlja.
– Eto, rode, 14. aprila '92. majka mi umrla. A onda nekako i rat krenuo u Bosni. Izgubio domovinu. Izgubio sve što sam imao. Jedne noći su pokucali na vrata. "Ko je?“ pitao sam...“Otvaraj“, rekli su i upali s dugim puškama u naš stan. Bilo ih je sedam u crvenim beretkama i osmi kojega sam, čini se, znao, ali od straha se nisam mogao sjetiti mu imena ni odakle ga poznajem. On nas je i spasio, jer je nakon grubih ispitivanja i premetanja stvari po našem stanu, rekao: "Ajde, pustite čovjeka, vidite da je sve u redu“. Sutradan sam uspio preko nekog prijatelja Srbina ubaciti Amru i djecu u avion za Beograd. Ja sam odlučio ostati još koji dan, da probam spasiti što se spasiti moglo. Nije se ništa moglo... Za dva dana, isti prijatelj me ubacio u zadnji avion za Beograd. Iz Srbije za Đevđeliju. Tamo smo bili šezdeset dana. Igrao sam bilijara sa svojim prijateljem Tošom i čekao vizu za Grčku. U Grčkoj smo otišli u malo mjesto Stavros, blizu Soluna, gdje sam znao neke poslovne partnere. Imali su restoran. Amra i ja smo pomagali u restoranu. Ja sam čistio stolove, a Amra je prala suđe. I tako dvije godine. Jednom je u restoran ušao neki Banjalučanin. Obojica smo se pravili da ne poznajemo jedan drugoga. Poslije sam čuo da je u Banjaluci krenula priča da Adem Slipac čisti stolove u nekom malom grčkom restoranu. Valjda sam baš zbog toga odlučio predložiti gazdi restorana da se okušam na roštilju. Kontam... bolje to nego da čistim stolove. Među prijateljima u Banjaluci bio sam "čuven“ roštiljdžija. Bila je moja kuća, rode moj, otvorena za svakoga. Srbi, Hrvati, Muslimani... ma svi smo se družili... uvečer tiho zapjevali sevdalinke, starogradske, dalmatinske i makedonske. E rode moj, Jugoslavija, to je ono što mi fali... Onda sam jednog dana otiš'o u Đevđeliju da s prijateljem Tošom odigram par partija biljara. Dobio sam crni pečat od grčkih carinika i nisam se mogao vratiti. Zatim Češka, dvije godine. Plasy kod Plzena. "Crveni Ujezd“, azilantski logor. Ponižavajući pregledi za privremene papire. Amri i djeci sam pisao da živim u hotelu s bazenom i slične gluposti da mi što prije dođu... jer djeca se, rode, navikla na Grčku... naučili jezik... stekli prijatelje... Ljutili se na mene dva dana kad su vidjeli gdje su došli, a onda oprostili. Što sam tamo radio? Igrao lopte, igrao odbojku, brao pečurke i psihički se pripremao za neko novo vrijeme. Imali smo ograničeno kretanje (25 kilometara). U logoru su bili sve sami Bosanci. Znali smo govoriti: "Dao bih svu Češku da mi je sjesti pod moju trešnju". Onda Frankfurt pola godine. Pa Beč trideset dana. Viza za Ameriku. I eto Los Angeles jedanaest godina… Najprije smo Amra i ja radili katering za partyje. Uglavnom kod naših ljudi. A onda smo polako skupili koju paricu i otvorili ovaj restorančić. Onaj bivši život i profesiju kojom sam se bavio, zaboravih… A valjda je Bog tako odlučio. Srijedom ne radimo. Obično odem u San Pedro kod barbe Marina, pojedemo nešto friške ribe koju barba dobije od naših ribara i popijemo malo crnog vina. Barba i zapiva koju dalmatinsku. Piva je godinama u hrvatskom zboru u San Pedru. Tamo ima dosta Hrvata, doselili još početkom prošlog stoljeća u Kaliforniju. Sad već ne piva godinu dana otkad mu je žena umrla, nego samo sjedimo uz roštilj, jedemo srdele, pijuckamo i pričamo o bivšim vremenima. Dobro je, kažem, dobro je. Familija zdrava, djeca završila škole, Amra me još pazi, radnjica nosi neku paru.... Eto, i prijatelje sam nove stek'o, ovaj ovdje moj "corner“ zovu Mala Jugoslavija.... Samo, Rode moj, dođe tako neko jutro, pa sjedim na onoj tamo klupici u prolazu iza restorana, pijem kahvu i sve kontam kako bih se ubio.... – i opet se nasmije onim svojim tihim dobrodušnim smijehom, a oči mu nekako zasuze.
Šutimo tako obojica i pijemo crno vino.
– Kad preživim ovakav dan, ponovno sam sretan.
Da, Adem Slipac je ponovo našao svoj život. I ponovo je "gazda". Više ne prodaje automobile, nego kreira uspješan restoran na svoj način.
I ponovo je sretan, iako, kako kaže, ne zna što je to prava definicija sreće.
Možda je istinska sreća onda kad se dogodi u pravom trenutku.
Obično pohodi one koji za njom ne žude pretjerano grčevito.