Pitate se koliko grama ima u žlici soli? U sljedećim redovima naučite kako mjeriti sastojke u kuhinji, čak i ako nemate vagu. Bez kuhinjske vage teško je izmjeriti npr. 10 grama soli ili 125 grama brašna. No, problem možete riješiti uz pomoć savjeta vaše majke i bake koje su nekako uvijek to uspijevale i to bez pomoći vage. Uz pomoć tradicionalnih mjernih jedinica, poput žlice ili šalice, možete pripremiti mnoge kulinarske i slastičarske recepte bez vaganja sastojaka. Evo koliko grama žličice soli, šećera, mljevenih oraha i ostalog.
Žlica soli ima, ovisno o veličini, 25-30 grama. Dakle, da biste potrošili točno 100 grama soli, na primjer, koliko je potrebno u receptu, trebate staviti tri ili četiri žlice soli. S druge strane, ako želite koristiti čajnu žličicu, morate se malo potruditi, jer žličica soli je teška oko 10 grama. Nadalje, žlica šećera je 15-25 grama (šećera u prahu 1-2 grama više), žlica vode, octa, ulja ili vina ima 15 grama, žlica mlijeka ima 20 grama, žlica vrhnja ima 25 grama, žlica meda ima 20 grama, žlica juhe je 20 grama, žlica riže je 15-25 grama (uzimajući u obzir upute u receptu), žlica brašna je 15-25 grama, žlica griza je 15-20 grama,, žlica krušnih mrvica je 12-16 grama, žlica kakaa je 10-25 grama i žlica mljevenih oraha ima 20-25 grama.
A budući da postoje recepti koji mjere sastojke na žličicu, evo koliko grama ima jedna žličica:
- žličica vode, vina, mlijeka, ulja - 5 grama;
- žličica octa - 7 grama;
- žličica vrhnja - 10 grama;
- žličica meda - 13 grama; žličica juhe - 10 grama;
- žličica riže - 10 grama;
- žličica brašna ili šećera - 4-6 grama (šećer u prahu - 4-8 grama);
- žličica krupice - 4-6 grama;
- žličica krušnih mrvica - 3-6 grama;
- žličica kakaa - 3-6 grama;
- žličica mljevenih oraha - 5-8 grama;
- žličica ribane soli - 10 grama.
Vrlo je važno znati razliku između ravne i pune žlice, ako želite kuhati ukusna jela. Primjerice, koristite li papriku u jelu, trebali biste znati da je ravna žlica jednaka 10 grama proizvoda, a s vrhom zapravo gotovo dvostruko više od 24 grama. U pravilu, svaki recept koji kaže da treba dodati žlicu na vrh proizvoda pretpostavlja da možete pogriješiti za gram ili dva. Zato je potrebno paziti da kada treba staviti žlicu brašna, želatine, griza ili margarina, količina bude jednaka ili malo veća od ravne žlice. Tako, ako žlica brašna teži 12 grama, žlica brašna će težiti 25 grama, prenosi Najzena.
