Svi stavljamo hladnu vodu u svoje posude za led, ali to je pogrešno. Koliko god zvučalo nevjerojatno, tajna je u toploj vodi jer će ona brže stvoriti led. Riječ je o fenomenu poznatom kao ‘Mpemba efekt‘. Za ovo otkriće zaslužan je student iz Tanzanije Erasto Mpemba. Naime, primijetio je kako se vrući sladoled brže smrzava od hladnog. Svoje otkriće obznanio je javnosti šest godina kasnije. Međutim, nije sasvim jasno zašto se to događa. Dva su moguća objašnjenja ovog fenomena, piše Country Living.
Prvo je kako topla voda brže isparava, voda smanjuje volumen i brže se stvara led. Prema drugom objašnjenju - kada se koristi hladna voda stvara se sloj koji djeluje kao izolator i koji je odgovoran za sporije smrzavanje.
No, kako god bilo, važno je da postoji mali trik kako vodu brže pretvoriti u kockice leda pa da vaši gosti ne moraju dugo čekati da popiju hladno, osvježavajuće piće u ovim ljetnim danima.
