Na uglu Šenoine i Palmotićeve u Zagrebu otvoren je dugoočekivani ChiaCups shop&coffee bar, zamišljen kao hibrid kafića, izložbenog prostora i trgovine. Naime, u lokalu se može popiti kava, razgledati ponuda i kupiti neki od proizvoda s potpisom svestrane Filipe Sorko i njezina dečka, akademskog kipara Antuna Ružolčića.
Par je brend prepoznatljivih ručno rađenih keramičkih šalica s točkicama i zlatnih detaljima naziva ChiaCups pokrenuo prije nekih sedam godina, a Filipa priznaje kako su u posljednje vrijeme intenzivno razmišljali o sljedećem velikom koraku. Uvijek su, kaže, maštali imati jedan ovakav lokal, a svaki put kad bi došli u Zagreb "bacili" bi pogled na prostore koji se iznajmljuju. Tako su ovo ljeto uočili lokal u prizemlju stambene zgrade na adresi Šenoina 22.
- Ovdje je nekada bio buffet, a nakon toga je lokal 20 godina bio zatvoren. Zapravo nas je sam prostor potaknuo na to da se odvažimo otvoriti shop&coffee bar, jako nam se svidio. S obzirom na to da je netom prije našeg ulaska renoviran, s već postavljenim podnim oblogama i postavljenim reflektorima, "samo" smo ga dotjerali - kaže Filipa, dodajući kako su obojili cijeli prostor, izradili police, renovirali i tapecirali stare komade namještaja...
Prilazeći lokalu pogled privlači neonski znak u izlogu, koji je u ovom periodu i prigodno dekoriran s vijencima, imelom i visećim šalicama umjesto očekivanih kuglica, što je zgodan detalj. No, nešto drugo izaziva "wow" efekt. U cijelom prostoru prevladavaju - točkice! Osim, naravno, na šalicama i vazama, nalaze se na zidovima, šanku, lusteru, namještaju, pa čak i na aparatu na kavu! "Razbijaju" ih zlatni detalji: sudoper, miješalica, vrčevi za mlijeko, pladnjevi...
- Prva zamisao bila nam je da malo čak i pretjeramo s točkicama, da prostor bude drugačiji i malo pomaknut. Za početak smo išli s klasičnom crno-bijelom kombinacijom, ali s vremenom će se prostor mijenjati - najavljuje Filipa, dodajući kako su sve točkice sami ručno istočkali. Samo su izradili i postavili keramičke pločice na prednji dio šanka, kao i cjenik na zidu. Njega čine zlatne lajsnice od mesinga i riječi od keramičkih pločica s ispisanim slovima i brojevima.
Čak i aparat za kavu te mlinac imaju točkice.
- Aparat je custom-made, drvene ručko su rađene posebno za nas, a dali smo ga obojati u boju naših šalica te na njega nalijepili naljepnice kako bismo dobili točkice. Uvijek kažem da je sve crno-bijelo, ali to ustvari nije bijela boja. Jako sam pazila da ne bude bijelo jer ni naše šalice nisu bijele, one imaju jednu bež nijansu. Ista je nijansa i u lokalu, od zidova i namještaja do svih detalja - pojašnjava.
Prvi dio lokala zamišljen je kao kafić, gdje su sjedeće zone osmišljene na prozorskim klupicama u izlogu, dok je u povišenom dijelu showroom, odnosno shop. Police s proizvodima protežu se duž cijelog zida, a sjedeći dio čine stare bakine fotelje. Tkanine za fotelje su sami istočkali te ih dali tapecirati.
Točkice su čak i na papirima za zamatanje, kao i čvrsta vreća za skladištenje domaćeg brenda Dilemma Posters.
Na donjoj etaži su, pak, toaleti i skladišni prostor.
- Unijeli smo svu moguću energiju i sve naše resurse zadnjih dva, tri mjeseca u ovaj prostor. Sad kad smo u proizvodnji zaposlili još ljudi osjetili smo da smo spremni na ovaj korak. Uvijek nam je bio veći problem s količinom proizvoda nego s potražnjom, pa nas je uvijek bilo strah bi police mogle biti praznjikave. Sad ih možemo napuniti - kaže Filipa.
Što se tiče ponude, nudi se Cogito kava, Materia matcha, ječmena kava, čajevi od Tišine, turski salep od korijena orhijede, vruću čokoladu od naranče i cimeta...
- Budući da su naše šalice izrađene u Hrvatskoj, pazili smo da dio onoga što poslužujemo u njima bude isto iz Hrvatske, a koncept je zamišljen na način da gosti sami odlaze do šanka, naručuju i odnose do stola, uzimajući dodatke na samom šanku, od šećera do cimeta - kaže Filipa.
