Dolazak francuskog predsjednika Emmanuela Macrona izuzetno je značajan politički događaj za Hrvatsku. Vrlo važan dio službenog protokola je i onaj gastronomski. Doznali smo kako se hrvatski državni vrh odlučio na večeru s predsjednikom Macronom u zagrebačkom restoranu Gallo. Naime, radi se o nekoć prilično razvikanom, a danas pomalo zaboravljenom restoranu smještenom u povijesnoj zgradi Castellum centra na adresi Andrije Hebranga 34.
Od trenutka kada je potvrđeno da francuski predsjednik dolazi u dvodnevni posjet Hrvatskoj, sigurnosne službe dviju zemalja, u koordinaciji s policijom, počele su pripremati plan osiguranja. Ipak, ako je za analizirati gastronomski renome ovog restorana zasigurno je bilo daleko uzbudljivijih opcija.
...