Za dobrobiti mediteranske prehrane sigurno ste čuli, sad je vrijeme da saznate i za Pioppi prehranu koja također produžuje život. Dobila je ime po malom ribarskom selu Pioppi koje se nalazi na jugu Italije, a neki smatraju da tamo žive najzdraviji i najdugovječniji ljudi na svijetu. Unatoč tome što su slanina i čokolada glavni dio njihove prehrane, smatra se da ljubav njegovih stanovnika prema povrću, masnoj ribi i orašastim plodovima sprječava razvoj bolesti srca ili dijabetesa tipa 2.
Kako bi prilagodili prehranu Pioppija, koju je UNESCO zaštitio kao domovinu mediteranske prehrane, u onu koja odgovara prosječnom zapadnjačkom urbanom stanovniku, kardiolog dr. Aseem Malhotra i bivši sportaš Donal O‘Neill osmislili su sedmodnevni plan obroka. Mnogi stručnjaci smatraju da ovaj tip prehrane može produžiti život za 10 godina.
Ova dijeta ne uključuje škrobne ugljikohidrate niti šećer i potiče ljude da umjesto toga jedu hranu poput jaja i punomasnih mliječnih proizvoda. Preporučuje se povremeni post ograničavanjem razdoblja za jelo na samo osam do devet sati dnevno, a hrana se priprema na maslinovom ulju.
Ponedjeljak
- Doručak: samo kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: omlet od gljiva i dva ili tri jaja, kava s vrhnjem od kokosa
- Popodnevni međuobrok: kamenice u konzervi ili punomasni grčki jogurt s bobičastim voćem ili šaka oraha i cimet
- Večera: Juneći (picanha) odrezak poslužen sa špinatom i salatom od avokada, dvije kockice tamne čokolade (95 posto kakaovca), šalica Earl Grey čaja.
Utorak
- Doručak: samo kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: Halloumi sir i pečene rajčice, juha od povrća pripremljena temeljcem od pilećih kostiju, mala porcija masne ribe (inćuni, sardine, srdele), kava s vrhnjem od kokosa
- Večera: Filet lososa na žaru s povrćem i kiselim kupusom, dvije kockice tamne čokolade (95 posto kakaovca), šalica Earl Grey čaja.
Srijeda
- Doručak: samo kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: punomasni grčki jogurt s vrhnjem od kokosa i bobičastog voća sa šakom orašastih plodova, malo cimeta i prstohvat kurkume, kava s vrhnjem od kokosa
- Popodnevni međuobrok: hrskava, pečena slanina na žaru, obilno prelivena maslacem od badema i sirovim kakaom
- Večera: Janjeći kotleti na žaru s puno miješanog povrća i prilogom, dvije kockice dva tamne čokolade (95 posto kakaovca), šalica Earl Grey čaja.
Četvrtak
- Doručak: dva ili tri jaja pripremljena na bilo koji način, s dimljenim lososom i avokadom, kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: Smoothie s kefirom i/ili kokosovim mlijekom, bobičastim voćem, šakom orašastih plodova, malo avokada, žlicom kokosovog ulja, malo mljevenog cimeta, kurkume i svježe mente
- Večera: Juha od pilećih kostiju s jednom žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i soli po ukusu, svježi oslić i povrće, kakao bombe (sirovi kakao, cimet, kokosovo ulje, vrhnje i orašasti plodovi; sve sastojke zagrijati, izmiksati i zamrznuti u male zalogaje), šalica Earl Grey čaja.
Petak
- Doručak: slanina i dva ili tri jaja pripremljena na bilo koji način, s avokadom (po želji), kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: Juha od ribe (pripremljena s pilećim temeljcem)
- Večera: pizza s niskim udjelom ugljikohidrata, kakao bombe, šalica Earl Grey čaja.
Subota
- Doručak: omlet od oraha, jaja i maslaca, bobičasto voće i punomasni grčki jogurt, kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: salata na grčki način
- Večera: pečena piletina s batatom i miješanim povrćem, kakao bombe, šalica Earl Grey čaja.
Nedjelja
- Doručak: dimljeni losos s kajganom od tri jaja na kruhu od kiselog tijesta kiselom tijestu, avokado i crème fraiche, kava s vrhnjem od kokosa
- Užina: Smoothie kao četvrtkom
- Večera: pečena pastrva s miješanim povrćem, bobičasto voće, orasi i vrhnje.
