Kivi je fantastična je hrana s više od 40 minerala u tragovima, odličan je za dijabetičare, snižava masnoće u krvi, a odlično je voće u stresnim situacijama jer biodostupna glukoza hrani neurone i ublažava uznemirenost.
Sadrži mnoštvo aminokiselina, uključujući serin, leucin i lizin, koje podižu klorovodičnu kiselinu pa olakšavaju želučane tegobe. Savršena je pomoć i kod probavnih tegoba jer potpomaže enzime i koenzime koji drže pod kontrolom neproduktivne bakterije, viruse, parazite i druge štetne tvari. Uz C-vitamin, antocijanine i fenolnu kiselinu, koja se nalazi u sjemenkama kivija, pomaže iz organizma ukloniti radioaktivne otrove i viruse. Fitonutrijenti flavonoidi i karotenoidi dokazane antioksidativne sposobnosti pomažu u zaštiti DNK-a.
Za zdrave kosti
Kivi sadrži vitamin K i tragove kalcija i fosfora, a svi ti nutrijenti doprinose zdravlju kostiju. Odgovarajući unos vitamina K pomaže u prevenciji osteoporoze.
Evo nekoliko savjeta kako da uključite kivi u svakodnevnu prehranu:
- Napravite jestive čašice od kivija tako da prerežete kivi napola, neoguljen, te žličicom pojedete svaku polovicu.
- Napravite voćni koktel od kivija, ananasa, manga i jagoda.
- Napravite zeleni smoothi od kivija, špinata, jabuke i kruške.
- Smrznete kriške kivija i pojedite ih kao užinu ili desert nakon obroka za vrlo vrućih dana.
- Ploške kivija dodajte u salatu pripremljenu od špinata, oraha, suhih brusnica, jabuke narezane na kockice, feta sira i blagog preljeva od vinskog octa.