Iako je ovog tjedna dosta loše zazvučala statistika prema kojoj imamo dosad najveću inflaciju, od 13,2 posto, pravu razinu inflacije većina će kućanstava osjetiti tek kad se malo približe blagdanima te počnu razmišljati što će ovog Božića ukućanima staviti na stol.
Njihove blagdanske košarice, naime, bit će znatno skuplje od ovih službenih 13,2 posto, a izgledno skuplje i od 19 posto koliko inflacija prema službenoj statistici iznosi u segmentu hrane i pića.
Naime, kako bismo provjerili koliko će nas ove godine blagdani koštati više u odnosu na lani, pregledali smo nešto predblagdanskih i blagdanskih kataloga iz 2021. godine te pokušali pronaći cijene istih artikala sada, a zaključak je kako bi blagdanska košarica mnogima ove godine mogla biti i do 40 posto skuplja, ovisno o tome koliko će se poželjeti častiti.
Odabrali smo tri trgovine – Konzum, Spar i Tommy te iz kataloga birali artikle koji se inače češće koriste u vrijeme blagdana. Tražili smo tako cijene povrća za francusku salatu, majoneze, vrhnja za kuhanje ili šlag, mesa i narezaka, ribe, sira, vina, voća i slatkiša.
Izračun je naravno vrlo amaterski i on nikako ne sugerira da je jedna trgovina skuplja od druge, naprosto zato što je ovo istraživanje bilo vrlo ograničeno, prvenstveno zbog činjenice da smo bili ograničeni na dostupne namirnice iz prošlogodišnjeg kataloga.
Kako mnogih od njih ove godine nismo mogli pronaći u ponudi, ispalo je i da su vrijednosti košarica u startu drugačije zbog čega analiza služi samo jednoj svrsi – a to je dati pregled koliko bi ovogodišnji blagdani mogli biti izdašniji, ne u smislu hrane i pića već financijskog troška.
Iz Konzumova kataloga tako smo odabrali sljedećih deset namirnica – rolanu lopaticu, oslić, pileći file, carsku mješavinu, vrhnje za kuhanje, kuhanu šunku, pršut, majonezu, malvaziju i limun.
Dok je za takvu košaricu lani bilo potrebno izdvojiti 347,54 kune, ove godine identične namirnice koštaju 479,89 kuna što je rast od čak 38 posto. Najviše su poskupjele namirnice poput piletine, šunke, rolane lopatice, ali i limuna koji danas za kilogram stoji 14,99 kuna, a lani je u isto doba koštao 9,99.
Sljedeći je na red došao Tommy u kojemu nam je izračun pokazao da će ovogodišnja božićna košarica biti 30 posto skuplja nego lani.
Kod Tommyja smo ujedno odabrali najskuplju košaricu – u nju smo utrpali sušeni bakalar, repove kozica, pileći file, vanilin kifliće, tvrdi i svježi sir, pošip, majonezu, vrhnje za kuhanje te kisele krastavce, a ono za što bi potrošači lani izdvojili 706,81 kunu, ove bi ih godine koštalo 921.51, što je prilična razlika.
I ovdje je naravno najviše poskupjela piletina, ali i bakalar, gotovi kolači kao i sir.
Treća košarica pripada Sparu, ali odmah se trebamo od nje ograditi jer smo sa Sparom imali najviše problema.
Naime, bilo je dosta teško u trgovini pronaći iste artikle kao i lani pa smo se ograničili na ono što nam je bilo dostupno.
Tu je ispalo da je Sparova košarica najmanje poskupjela – tek 17 posto – što naravno ne znači da je Spar općenito poskupio najmanje u odnosu na ostale trgovine, a kamoli da je njegova početna košarica jeftinija od ostalih.
U nju smo stavili tri litre graševine, majonezu, orehnjaču, vrhnje za šlag, kulen, svježa jaja, mlince, slavonsku salamu, svježi sir i povrće za francusku.
Takva košarica lani je koštala 426,82, a ove godine 502.41 kunu, a najviše su poskupjeli svježi sir, gotova orehnjača, majoneza i slavonska salama.
Bit će stoga zanimljivo vidjeti kako će se inflacija i drastična poskupljenja odraziti na ovogodišnje planiranje blagdana i hoće li potrošači ipak povući kočnicu te Božić, umjesto uz obilje hrane i pića, dočekati uz nešto skromniji stol.
I bez pretjerivanja, koje je dosad ionako odnosilo dobar dio blagdanskog šarma.
Imate prijedlog za Veliku škrticu? Pišite na Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
