Nagli skok cijene pšenice na burzama, koja je u samo nekoliko dana sa 1,20-1,30 kuna, koliko se plaćalo za pšenicu na granici prve i druge klase, skočila na više od 2 kune, čak i do 2,20 kuna, unatoč visokoj razini cijene te žitarice cijele godine, pa i prije početka žetve, ipak su iznenadile i stručnjake u mlinarsko-pekarskoj industriji. Posljedica će, naravno, biti poskupljenje brašna i pekarskih proizvoda.
- Ovako dramatičan skok cijene ne pamti se i nije bio očekivan. Istina je da su cijene kroz cijelu godinu na visokim razinama, pa smo i žetvu dočekali s jednom od najvećih cijena pšenice unazad 10 godina, ali ovako nagao i drastičan skok je iznenađenje - kaže Nada Barišić, direktorica Žitozajednice, koja ističe da je to posljedica...